Ja, vi ved det godt. Vi er ret vilde med pandekager :-). Disse pandekager (eller man burde måske kalde dem for omeletter) spiste jeg ret ofte i forbindelse med mit vægttab. De er rigtig gode, fordi man får mange proteiner for ret så få kalorier (faktisk kun 95). Jeg kan rigtig godt lide dem drysset … Fortsæt læsning Pandekage med is og proteiner for 100 kalorier
Inspirationen til denne bønneret kommer fra min gode kollega Kristian, der en dag fortalte mig om nogle rigtig gode refried beans, som han tit laver. Jeg har altid synes, at det var svært at finde anvendelse for bønner, så det her lød rigtig spændende. Refried beans er en klassisk ret fra det texikanske køkken eller tex … Fortsæt læsning Fried beans med haricots verts, edamame og røde kidneybønner
I starten af bloggens tid postede jeg et indlæg med bananpandekager. De er meget berømte på diverse sundhedsblogs, da man kun skal bruge 1 banan og 2 æg. Jeg har valgt at undlade æggeblommerne i denne opskrift, da der er hele 63 kcal i bare én enkelt blomme! Resultatet blev ganske udemærket. Det er måske en … Fortsæt læsning Bananpandekager
Jeg er fuldstændig vild med fiskesupper. Jeg laver dem oftest lidt improviseret og med det, der lige er i køleskabet den dag. Jeg har tre forskellige versioner: en klar med grønne grønsager, en rød a la bouillabaisse (den klassiske franske fiskesuppe) og en gul thai version. Jeg bruger, hvad jeg har af fisk (dog aldrig … Fortsæt læsning Fiskesuppe á la thai med torsk og rejer
Selvom ønsket om at være eller holde sig slank er rigtig stort, er behovet for noget sødt ofte endnu større. Vi SKAL bare have sukker - og jo mere, vi prøver at undertrykke det, jo mere vokser behovet for det. Kathe´s diætist Sabrina har introduceret os for begrebet "metadonslik". Det er en rigtig god ting … Fortsæt læsning Uge 01 Slank med metadonslik
Denne opskrift på tunfrikadeller er stærkt inspireret af klidmoster.dk, som har deltaget i dm i hverdagsmad. Hun vandt faktisk kategori Ego med sine tundeller! Jeg har lavet lidt om på opskriften, så den er mere slankevenlig og passer bedre til min smag 🙂 OBS: Farsen skal trække en halv times tid! Vi spiste dem med lækker ratatouille i … Fortsæt læsning Tunfrikadeller
Her er nogle småkager, som er et bedre alternativ til de normale julesmåkager. Jeg vil nok ikke gå så langt at kalde dem sunde - men de indeholder intet mel og sukker, og de påvirker derfor ikke ikke blodsukkeret eller sætter sig på maven i samme grad som de andre (medmindre der spises store mængder … Fortsæt læsning Almond Flour Chocolate Chip Cookies
Nytårs dag er den dag rigtig mange kaster sig over fast food, chips og salte sager. Det er ikke særlig sundt for kroppen, at vi indtager alt det salt. Dog er det mere tilforladeligt sådan en dag som idag efter stort alkohol indtag, fordi det er med til at genoprette vores væskebalance. Og altså, hey … Fortsæt læsning Salte Mandler
Her i familien er vi ikke særlig begejstrede for de pizzaer, som man kan købe som take away. Vi synes, de alle har den samme (lidt dårlige) smag. Egentlig får vi ikke pizza særlig tit (kulhydrater, I ved :-)), men indimellem gør vi - og så går vi til gengæld all in. Vi laver vores … Fortsæt læsning Pizza classica, pizza bianca og pizza prosciutto
Det er næsten religiøst, hvorvidt man er til sødemidler eller ej. Vi er ikke i tvivl om, at det bedste ville være både at undgå sukker og sødemidler. Det er bare ikke muligt for os. Her i huset har vi nemlig mange søde tænder og en tendens til at spise lidt for meget af de … Fortsæt læsning Uge 52: Slank med sødemidler
Ravfood 