Latest Entries
Low carb Spandauer med kagecreme
Kager / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Reklame: indeholder affiliatelinks

Low carb Spandauer med kagecreme

For nylig læste jeg om disse spandauere hos en LCHF blogger, der skrev vældig begejstret om sine cloud bread cheese danish – altså skybrød som wienerbrød (eller spandauere, som var det, hun havde lavet). Bloggeren spiste spandauerne under sin æggefaste. I perioder er jeg lidt af en kagegris, så dem blev jeg nødt til at afprøve. Især fordi en … Læs resten

Bagt æblekage med kokoslåg
Dessert / Kager / Warning: indeholder sukker, gluten eller anden form for stivelse

Bagt æblekage med kokoslåg

Forestil dig en lerskål med lune, bagte æbler under et sprødt kokoslåg sammen med en kugle iskold Hansen vaniljeis. Hele herligheden indtages på terrassen i selskab med min dejlige familie og  en iskold rosé portvin. Jeg vil ikke prale – men det var altså noget af en fødselsdagsmundfuld. Æblekagen fik jeg for første gang til min 24 … Læs resten

Grønt og Skønt – anmeldelse og give away
Give away / Kogebøger / Reklame: indeholder affiliatelinks

Grønt og Skønt – anmeldelse og give away

EDIT 11/9: Tusind tak for alle jeres besvarelser. Vi har udtrukket Dorte K som vinder. Dorte har fået besked. Jeg holder normalt rigtig godt øje med, hvad der sker på den sunde kogebogsfront. På en eller anden måde har jeg misset udgivelsen af Grønt og Skønt af Camilla Thelin, som blev udgivet på FADL´s forlag i … Læs resten

Salted Caramel Chocolate Chip Cookies
Chokolade / Kager / Warning: indeholder sukker, gluten eller anden form for stivelse

Salted Caramel Chocolate Chip Cookies

Det er ved at være nogle år siden, at vi havde hjemmeboende børn. Vi fik vores 3 børn i løbet af 2 1/2 år, så der var fart over feltet i mange år. Den lille aldersforskel har også gjort, at de flyttede hjemmefra næsten samtidig. Første flyttede storebror til Århus og 3 år efter flyttede Nina … Læs resten

Slut med FORBUDT – en anmeldelse og en give away.
Give away / Kogebøger / Reklame: indeholder affiliatelinks / Sponsoreret indlæg

Slut med FORBUDT – en anmeldelse og en give away.

EDIT den 21/8: Tusind tak for jeres store interesse især på Facebook, men også her på bloggen. Jeg tror ikke, at vi tidligere har haft så stor respons på en give away. Det lader til at være et emne, der betyder noget for mange mennesker.  Jeg har iaften trukket en tilfældig vinder – og det … Læs resten

Hindbæromelet med kokos
Dessert / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Mellemmåltider / Morgenmad

Hindbæromelet med kokos

Jeg elsker min faste onsdagsfridag – primært fordi min ryg trænger til et hvil efter ugens første arbejdsdage. Ofte laver jeg ikke så meget om onsdagen. Jeg nusser lidt rundt i huset, læser en god bog og surfer på nettet efter kulinarisk inspiration. Det seneste onsdagstiltag er en svømmetur i vores nyåbnede havnebad. Idag er vejret desværre … Læs resten

Dressinger og vinaigretter
Salatdressinger / Salater

Dressinger og vinaigretter

Dette blogindlæg indeholder opskrift på Hvidløgsvinaigrette (eller vinaigrette med bagte hvidløg) Mormordressing Ravigotte vinaigrette Thousand Island dressing Wasabidressing Indlægget har jeg lavet efter en forespørgsel fra Katrine, som aldrig helt kan huske opskriften på vores yndlings vinaigrette  – “mor du ved – den, du plejer at lave”. Så søde Katrine – og andre, som har … Læs resten

Bacon & cheese salat med bagt hvidløgsvinaigrette
LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Salatdressinger / Salater / Tilbehør

Bacon & cheese salat med bagt hvidløgsvinaigrette

Det er ofte de enkle retter, der giver os de bedste smagsoplevelser. En god salat kan sagtens bestå af ganske få ingredienser – når blot dressingen er i orden. En velsmagende dressing kan nemlig hæve niveauet på den simpleste salat. Ingredienserne til dagens salat er få og enkle: grøn salat, rødløg, lidt bacon og ost. Du kan skrue op … Læs resten