Latest Entries
Slut med FORBUDT – en anmeldelse og en give away.
Give away / Kogebøger / Reklame: indeholder affiliatelinks / Sponsoreret indlæg

Slut med FORBUDT – en anmeldelse og en give away.

EDIT den 21/8: Tusind tak for jeres store interesse især på Facebook, men også her på bloggen. Jeg tror ikke, at vi tidligere har haft så stor respons på en give away. Det lader til at være et emne, der betyder noget for mange mennesker.  Jeg har iaften trukket en tilfældig vinder – og det … Læs resten

Hindbæromelet med kokos
Dessert / Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Mellemmåltider / Morgenmad

Hindbæromelet med kokos

Jeg elsker min faste onsdagsfridag – primært fordi min ryg trænger til et hvil efter ugens første arbejdsdage. Ofte laver jeg ikke så meget om onsdagen. Jeg nusser lidt rundt i huset, læser en god bog og surfer på nettet efter kulinarisk inspiration. Det seneste onsdagstiltag er en svømmetur i vores nyåbnede havnebad. Idag er vejret desværre … Læs resten

Dressinger og vinaigretter
Salatdressinger / Salater

Dressinger og vinaigretter

Dette blogindlæg indeholder opskrift på Hvidløgsvinaigrette (eller vinaigrette med bagte hvidløg) Mormordressing Ravigotte vinaigrette Thousand Island dressing Wasabidressing Indlægget har jeg lavet efter en forespørgsel fra Katrine, som aldrig helt kan huske opskriften på vores yndlings vinaigrette  – “mor du ved – den, du plejer at lave”. Så søde Katrine – og andre, som har … Læs resten

Bacon & cheese salat med bagt hvidløgsvinaigrette
LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Salatdressinger / Salater / Tilbehør

Bacon & cheese salat med bagt hvidløgsvinaigrette

Det er ofte de enkle retter, der giver os de bedste smagsoplevelser. En god salat kan sagtens bestå af ganske få ingredienser – når blot dressingen er i orden. En velsmagende dressing kan nemlig hæve niveauet på den simpleste salat. Ingredienserne til dagens salat er få og enkle: grøn salat, rødløg, lidt bacon og ost. Du kan skrue op … Læs resten

2 slags pizza på low carb tortilla
Aftensmad / Hurtigt & nemt / Low carb/ sukkerfri / Pizza og pasta / Reklame: indeholder affiliatelinks

2 slags pizza på low carb tortilla

Lynhurtige og lækre pizzaer, hvor bunden er en low carb tortilla fra Carbzone. Tortillaen fungerer super som pizzabund. Der er lidt at tygge på og kanterne er sprøde. Jeg har ristet tortillaen på en tør pande, inden jeg kommer fyld på – og det giver den lidt sejhed på den gode måde, så du uden problemer … Læs resten

Chili con pollo og chokolade
Aftensmad / Low carb/ sukkerfri / Reklame: indeholder affiliatelinks

Chili con pollo og chokolade

Vi kan ikke just prale af grillvejr for tiden, så igår lavede jeg en god og varmende gryderet til manden og mig selv. Det blev en hot chiliret med mexicanske smagsnuancer fra mange forskellige krydderier, afrundet med lidt mørk chokolade. Det er vigtigt, at du bruger en bitter chokolade – ellers bliver det alt for sødt. Jeg spiste … Læs resten

Grillet hakkebøf med lyngrøntsager
Aftensmad / Boostkur / Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Reklame: indeholder affiliatelinks

Grillet hakkebøf med lyngrøntsager

Nem og hurtig aftensmad med et rigtig fornuftigt næringsindhold. Jeg følger, som mange af jer sikkert ved, frk. Skrumps 10 ugers boostkur, hvor jeg har 4 boostdage, 2 basisdage og 1 fridag om ugen. Jeg er igang med 7. uge af boostkuren og det går stadig godt. Vægten har stået stille i 2 uger, mens jeg har været … Læs resten

Broccolisuppe med asparges, hvidløg og persille
Aftensmad / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Supper

Broccolisuppe med asparges, hvidløg og persille

Egentlig ville jeg lave min gode gamle broccolisuppe – men sådan skulle det ikke gå. Indimellem sker der noget uventet og overraskende godt i køkkenet – en anderledes kombination af indholdet i køleskabet, der viser sig at være overraskende smagfuld. Og pludselig har du en version 2.0. Ud over smagen var jeg også ganske heldig med … Læs resten

Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder
Chokolade / Low carb/ sukkerfri / Slik og snacks

Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Disse chokoladebrud lavede jeg for et stykke tid siden til vores lørdagsgæster.  Jeg har faktisk aldrig lavet dem før, men det er så enkelt og så godt, at det ikke bliver sidste gang. Det er vigtigt, at du bruger en kvalitetschokolade – ellers smager chokoladen ikke særlig godt. Ca 1 gang om året køber jeg en ordentlig gang … Læs resten

Blomkålsalat med grønne asparges, forårsløg, skovsyre og ristede mandler
LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Salater

Blomkålsalat med grønne asparges, forårsløg, skovsyre og ristede mandler

Knasende sprød og virkelig lækker blomkålsalat. Den er enkel at lave og indeholder ganske få ingredienser. Jeg har skovsyre stående i en urtepotte på terrassen – den er så smuk med fine gule blomster. Måske har du den som ukrudt i din have – det har jeg også selv. Den stortrives i mit stenbed langs … Læs resten

Iskaffe med proteiner
Boostkur / Drikke / Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Mellemmåltider / Morgenmad / Reklame: indeholder affiliatelinks

Iskaffe med proteiner

Idag får du endnu en proteinshake til samlingen – nemlig en iskaffe, som bare smager super godt. Brug den som mættende mellemmåltid eller som måltidserstatning, hvis du har travlt. Iskaffen er nemlig lavet på ganske få minutter og den indeholder masser af proteiner, passende med fedt og næsten ingen kulhydrater. Jeg tilsætter lidt hasselnøddeolie til shaken for … Læs resten

“SalatTøsen – salater hele året rundt” – anmeldelse og giveaway
Give away / Kogebøger / Sponsoreret indlæg

“SalatTøsen – salater hele året rundt” – anmeldelse og giveaway

// Indeholder reklame i form af affiliatelinks // EDIT den 26/6 kl 20.00: Tusind tak for alle jeres besvarelser. Vinderen er Lis En af de kogebøger, som jeg virkelig har glædet mig til at få i hænderne er Mette Løvboms “SalatTøsen – salater hele året rundt”, som for nylig blev udgivet på Politikens Forlag . Jeg har fulgt SalatTøsen … Læs resten