Latest Entries
Omelet med asparges, skinke og ElverBrødschips
Frokost / Hurtigt & nemt / Low carb/ Sukkerfri/ Glutenfri / Morgenmad

Omelet med asparges, skinke og ElverBrødschips

Hurtig og velsmagende omelet med sprøde ElverBrødschips, som du kan spise både som morgenmad og frokost (og aftensmad, hvis du har lyst). Du kan evt erstatte asparges med spinat eller champignons – og skinken med kyllingkød eller rejer. Omeletten er velegnet til boostkurens basisdage, hvor jeg spiser ca 1400 kcal på en dag. Læs evt … Læs resten

FRK. SKRUMP 10 ugers boostkur – anmeldelse & giveaway
Anmeldelser / Give away / Kogebøger / Slank temaer

FRK. SKRUMP 10 ugers boostkur – anmeldelse & giveaway

// Anmeldereksemplar og giveaway er sponsoreret af Politikens Forlag . Indlægget indeholder desuden reklame i form af affiliatelinks // Jeg har modtaget et eksemplar af “FRK. SKRUMP 10 ugers boostkur” fra Politikens Forlag. Normalt er jeg ikke meget for lynkure, men min nysgerrighed blev pirret, fordi jeg kender damerne bag frk. Skrump (Majbritt Engell og Alice … Læs resten

Grøn salat med 6 ingredienser på 6 minutter
Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Salater

Grøn salat med 6 ingredienser på 6 minutter

Dagens salat, der egentlig ikke var tænkt som et blogindlæg, er lavet på 6 minutter af 6 ingredienser, nemlig blomkål, grønkål, edamamebønner, mandler, parmesan og tranebær. Den kunne laves så hurtigt, fordi jeg havde købt klargjort blom- og grønkål. Min største indsats var at hælde kogende vand over edamamebønnerne. Vi fik salaten som tilbehør til … Læs resten

Bærshake med proteiner
Drikkevarer / Frokost / Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Mellemmåltider / Morgenmad

Bærshake med proteiner

// Indlægget indeholder affiliatelinks // Jeg har faktisk aldrig været tilhænger af proteinpulver – men har efterhånden set det brugt så mange steder, at jeg nu har valgt at forsøge lykken. Jeg ved, at Xenia fra Hjemmehosxenia.dk er glad for at bruge det i sit bagværk – og mange tilføjer det til smoothies, så de mætter … Læs resten

Kylling, bacon og spidskål i parmesanfløde
Aftensmad / Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri

Kylling, bacon og spidskål i parmesanfløde

//Indlægget indeholder reklame i form af affiliatelinks// For et par dage siden modtog jeg et anmeldereksemplar af Jane Faerbers nyeste kogebog “MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad”. Det er en virkelig god kogebog – som jeg beholder i min reol, selvom jeg ikke længere har børn i huset. Der kommer en anmeldelse … Læs resten

Ristede gulerødder med valnødder og krydderurter
Hurtigt & nemt / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Salater / Tilbehør

Ristede gulerødder med valnødder og krydderurter

Servér disse smukke gulerødder lune eller kolde til grillmad, et godt stykke kød eller måske til ugens fisk. Jeg synes, at de kan gå til det meste. Det er enkelt og billigt tilbehør, som nemt kan varieres med hensyn til valg af nødder og krydderurter. Inspiration til opskriften er fundet i “Sunde, grønne retter” af Anne … Læs resten

15 mormoropskrifter – uden sukker og gluten
Aftensmad / Dessert / Forretter / Husker du? / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri

15 mormoropskrifter – uden sukker og gluten

Inspireret af alle jeres kommentarer om yndlingsmormormad, har jeg samlet mine 15 bedste mormoropskrifter fra bloggen. Hvis du er til den slags mad, er der rig mulighed for at sammensætte en menu fra mormors tid – og det hele er uden sukker og stivelse. Selv har jeg fået en masse nye opskrifter på min mormor to-do … Læs resten

Moderne Mormormad – anmeldelse og give away
Anmeldelser / Give away

Moderne Mormormad – anmeldelse og give away

EDIT den 17/4: Vinderen af et eksemplar af Moderne Mormormad blev Christian Høyer Rasmussen, som deltog i konkurrencen ovre på Facebook. // Indlægget er sponsoreret  Jeg har fået tilsendt mit anmeldereksemplar af  Samvirkes Moderne mormormad  fra Strandbergpublishing.dk.  Indlægget indeholder affiliatelinks // Jeg modtager ganske mange fine kogebøger til anmeldelse – men Moderne Mormormad har virkelig ramt mig. Måske … Læs resten

“Pastasalat” med kinaradise, tomat, rødløg og basilikum
LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri / Salater / STOP spild af mad

“Pastasalat” med kinaradise, tomat, rødløg og basilikum

Denne “pastasalat” er lavet med kinaradisestrimler, som er lynstegt og derefter vendt i en meget lækker dressing (det er den, som jeg bruger til min Caesar salat). Hvis du synes, at dressingen er alt for besværlig at lave, så vil det også fint fungere med en cremefraiche, som du rører op med de ønskede krydderier. … Læs resten

Low carb “Baileymousse”
Dessert / LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri

Low carb “Baileymousse”

//Indeholder reklame i form af affiliatelinks// Følger du bloggen, har du måske bemærket, at der for tiden er rigtig mange opskrifter på kager, desserter og “Baileys” (vores hjemmelavede udgave). Egentlig er jeg mest til “rigtig” mad – men ingen regler uden undtagelser – og idag er der atter guf til Baileyfolket. Inspireret af den gode, hjemmelavede Baileys, … Læs resten