Blomkålsfad med kylling og sprød topping

Lige for tiden er vi nærmest gået kylling amok her i huset. Jeg har nemlig fundet ud af, at vores slagter i Bazar Fyn sælger 3 kg friskflåede (eller hvad det hedder) kyllinger for 120 kr. I weekenden købte jeg 1,5 kg marineret kylling (uden sukker i marinaden, forsikrede slagteren mig) og 1,5 kg bryst. … Continue reading Blomkålsfad med kylling og sprød topping

Boller i karry

Kødbollerne havde jeg lavet for et par uger siden og frosset dem ned til en dag, hvor det skulle gå lidt hurtigt med aftensmaden. Jeg havde en vild trang til karry - og heldigvis fandt jeg en hurtig og nem opskrift på karrysauce ovre hos Rikke , der har bloggen Mine Bedste LCHF opskrifter - en virkelig … Continue reading Boller i karry

Anmeldelse af køkkenknive fra Gastrotools

Sponsoreret indlæg Julius på 18 år går på gymnasiet i Virum - og så har han et fritidsjob lidt ud over det sædvanlige. Han fremstiller de smukkeste køkkenknive i damaskusstål og sælger dem til meget rimelige priser i sin webshop Gatrotools.dk. For et stykke tid siden kontaktede Julius mig for at høre, om jeg ville anmelde hans … Continue reading Anmeldelse af køkkenknive fra Gastrotools

Mandelchokoladekage med olivenolie

Indeholder affiliatelinks Det her er en virkelig lækker og saftig chokoladekage. Jeg vil faktisk påstå, at det er en af de bedste, som jeg har smagt. Pga de mange mandler i kagen, har den en svag smag af mazarinkage. Den smager dejligt af chokolade, har en tilpas sødme og en skøn fugtighed. Der er olivenolie … Continue reading Mandelchokoladekage med olivenolie

Browniemix

Jeg har en god veninde, som lige har haft fødselsdag. Jeg skal således snart til hendes fødselsdagsfest for at fejre hende. Da jeg var ude i Fakta og handle forleden, stødte jeg på en fin krukke med kagemix i lag. Den var dog ret dyr, synes jeg (denne var sat ned til 40 kr) - og … Continue reading Browniemix

Jamie Olivers sprødstegte kartofler

Alle kartoffelspisere vil højst sandsynligt begejstres over Jamie Olivers "roasties".  Nogen kalder dem for "Jamie Olivers kvaste kartofler", andre for "ovnkartofler a la Jamie Oliver". Jamie Oliver selv kalder dem for "roasties" eller "perfect roast potatoes". Tricket for at få de gode kartofler er, at overfladen gøres ru og stor. Det sker ved, at du … Continue reading Jamie Olivers sprødstegte kartofler

Baconchutney

På engelsk hedder det bacon jam, der direkte oversat betyder baconmarmelade. Marmelade for baconelskere - den skulle jeg prøve. Jeg vil nu kalde det for en chutney pga eddiken og krydderierne - men det skal ikke komme an på det, for baconchutney´en smager virkelig godt. Den er dejlig spicy og har både det søde og … Continue reading Baconchutney

Blomkålsdip med friskost og løg

Jeg savner ofte en ordentlig dip til mine grøntsagsstænger og proteinchips. Dip, som ikke indeholder tonsvis af kalorier. Jeg elsker pesto og hummus og 38 % cremefraiche - men de får desværre hurtigt kalorieregnskabet til at løbe løbsk.Derfor blev jeg vældig glad, da jeg så en opskrift på Cheesy Cauliflower Onion Dip hos Ruled.me. Jeg har brugt … Continue reading Blomkålsdip med friskost og løg