Hjemmelavet rødkål med “rigeligt med smør” – som der næsten altid  er i Brd. Prices mad. Normalt kommer vi ikke smør i rødkål, men naturligvis er der smør i Prices rødkål og jeg skal hilse og sige, at det smager virkelig godt. Det er den bedste rødkål, som jeg nogensinde har smagt.

Bdr. Price kalder rødkålen for den nemme rødkål, og det passer virkelig. Jeg snittede kålen i min foodprocessor, så det tog ikke mange minutter. Herefter skulle den bare svitses i smør, tilsættes krydderier og væske og siden har den passet sig selv.Kålen smager mildt og dejligt af smør, lidt krydret af nellike og laurbær (som Price ikke bruger) og den har en lækker, frisk syrlighed. Jeg har brugt ribsesaft og ribsegelé med sukker – så det er ikke en LCHF venlig rødkål. Hvis du ønsker en sukkerfri kål, kan du bruge fibersirup gold i stedet for saft, gele og sukker.

Hvis du laver en stor portion rødkål, som jeg gjorde (1 kålhoved passer ca til dobbelt portion), så kan du sagtens fryse resten ned.

Opskriften har jeg fra: https://www.dr.dk/mad/opskrift/klassisk-hjemmelavet-rodkal