Slanke Bananpandekager

I starten af bloggens tid postede jeg et indlæg med bananpandekager. De er meget berømte på diverse sundhedsblogs, da man kun skal bruge 1 banan og 2 æg.  Jeg har valgt at undlade æggeblommerne i denne opskrift, da der er hele 63 kcal i bare én enkelt blomme! Resultatet blev ganske udemærket. Det er måske en underdrivelse, for faktisk elskede hele familien dem! Selv min far, som for det meste nægter at spise sund mad ;).Steg dem gerne i en supersund kokosolie (mmmh!), eller brug den oprindelige opskrift.

IMG_5817Slanke Bananpandekager

Pandekager til 2 personer (eller 4, hvis det er et mellemmåltid)

  • 2 modne bananer
  • 5 æggehvider
  • 70 g blåbær (jeg brugte bare nogle fra frost – kan også undlades eller skiftes ud med andre bær, mørk chokolade, ect.)
  • ½ tsk vaniliepulver (krydderier som kanel og kardemomme, kan nu også anbefales)
  • 4 tsk Sukrin
  • kokosolie til stegning

Det hele (undtagen blåbær) kan mixes sammen med en håndmixer, men hvis du ikke har en, så gør  følgende:

  1. Mos bananerne godt og grundigt
  2. Tilsæt æggehvider, krydderi og pisk det sammen.
  3. Lav små pandekager (ligesom de Amerikanske). Pandekagerne steges ved lav til middel varme. Evt. i noget rapsolie, Steg og Bag eller kokosolie.  Når pandekagerne er hældt på panden, drysser du 4-5 stykker over hver pandekage. Pandekagerne er først nogenlunde nemme at vende, når de er stegt nok på den ene side, ellers kan det være meget svært!
  4. Velbekomme 🙂 !

Dette indlæg indeholder et eller flere affiliate link, der giver os kommission, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Vi linker kun til produkter, som vi har brugt i opskriften og kan stå inde for 

Reklamer

15 thoughts on “Slanke Bananpandekager

  1. Maibritt Brokholm siger:

    Kan man bruge andet end Sukrin? 🙂
    De lyder rigtig lækre, glæder mig meget til at få dem lavet og smagt 🙂

    Like

  2. Agathe Thrue siger:

    Disse pandekager er jo intet mindre end fantastiske! Tusind tak for en super blog 😀 Manden og jeg er netop startet med projekt “lev sundt” og forhåbentlig taber vi nogle kilo også. Jeres side er bare til SÅ meget inspiration og vi prøver en masse nye opskrifter herfra. Håber I har mange gode slankeopskrifter I ærmet endnu 🙂
    Og så vil jeg lige høre, hvor I køber æggehvider? Findes de billigt? For vi bruger jo rigtig mange herhjemme nu 😉

    Like

      • Agathe Thrue siger:

        Ihh det tænkte jeg nok Kathe – men håbede alligevel du havde en anden butik du kendte måske 😉 Har ikke lige en Metro i nærheden, men må spørge hos en bager ellers…

        Like

    • Kathe siger:

      Jeg bruger altid ren vaniliepulver, fordi det ikke indeholder sukker. Urtekram laver det og det kan købes f.eks. i Kvickly til ca 25 kr for 10 g. Det er ret dyrt, men man bruger heller ikke så store mængder af det. Fordi vi bruger så meget, køber jeg altid mit vanilie i større portioner i UK: http://www.vanillamart.co.uk/, hvor det koster 1/3.
      Du kan altid vælge at erstatte det med almindeligt vanilie, hvis du ikke er så “sukkersippet” som mig.

      Like

  3. Jeanette siger:

    Hej.. Sikke alt det lækre mad.. Glæder mig helt til mit nye liv med lækker mad.. Kan man lave disse pandekager på en anden måde? Er ikke så god til banan:-)
    Tak for en god side..
    Mvh. Jeanette

    Like

  4. Line siger:

    Jeg ville egentlig bare lige fortælle, at jeg lavede denne her portion til morgenmad i morges med stor succes! Jeg burgte 1 banan, 2 bærger æggehvider og spiste med lidt skyr og 20 g isis syltetøj, hele den portion blev kun ca 240 kcal! Det er da impornerede for så lækker og sund en omgang morgenmad!
    Fortsæt ENDELIG med indlæg som disse! Og så vil jeg også meget gerne høre mere gode opskrifter på aftensmad, jeg synes også, at det er der den hænger!

    TAK!
    Hilsen Line 🙂

    Like

    • ninarav siger:

      Tusinde tak, det er jeg rigtig glad for at høre! Jeg får selv pandekagerne ret ofte. Stegte du dem i olie? Jeg tror, jeg vil spise dem i aften med noget hytteost blandet med sød og vanilje til :). Hvis du kigger under slank og opskrifter, burde der ligge en del ideer til aftensmaden ;).

      Like

      • Line siger:

        Nej, jeg kom dem bare på panden som den var! 🙂 det lyder lækkert med din lille aftentreat!
        Ja, har kigget derinde og de ser super gode ud, men mente bare man jo altid kan bruge endnu flere af dem! 🙂

        Fortsat god weekend.

        Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s