Denne her form for pizza, kan jeg helt klart anbefale! Vi har fundet opskriften hos Madbanditten. Både min søster og jeg er ikke særlig glade for blomkål. Denne her pizza smager slet ikke af blomkål! So don't be afraid! Den har en rigtig lækker pizza-vibe, dog skal man være forberedt på at bunden ikke er nær … Fortsæt læsning Blomkålspizza
Det helt særlige ved denne salat er dressingen, som er både crunchy, sød og syrlig og med en let smag af peberrod. Jeg brugte den som forret nytårsaften 2011, hvor jeg havde portionsanrettet den. Her er den lavet som frokostret til en venindefrokost. Jeg elsker røget laks, men i princippet kan salaten laves med andre … Fortsæt læsning Røget laks med æble, kapers og dild-peberrodsvinaigrette
Vi har i mange år lavet flødekarameller til jul. Det har været godt, men også vældig besværligt, da karamelmassen skal koges i nærmest 100 år (sådan føles det ihvertfald). I år er jeg faldet over en lækker og nem opskrift fra Anne au Chocolat. Det smarte er, at den er baseret på kondenseret mælk (fås … Fortsæt læsning Flødekarameller på 20 minutter
Indimellem kan det være svært at finde på godt og nemt tilbehør til sit kød. Jeg laver ofte disse nemme grønsager. De kan i princippet laves af de grønsager, som man har. Jeg synes dog, det er vigtigt, at man ikke blander alt for mange grønsager, så man ikke kan smage, hvad der er hvad. … Fortsæt læsning Nemme grønsager
OBS disse småkager er IKKE slankemad, selvom de er sukkerfri. Men de er kulhydratfattige og hvis man skal have et par julesmåkager (eller 3), er dette et ganske fornuftigt valg. At småkagerne er næsten uden kulhydrater betyder, at de ikke får dit blodsukker til at stige, hvilket er en ganske god ting, hvis man vil … Fortsæt læsning Ina’s Nøddekager – uden sukker og gluten
Disse fantastisk lækre småkager smagte min mor første gang i en aftenvagt i 1995, hvor hendes gode kollega, Ina havde dem med til vagtholdet. Ina var en lille, trind sygeplejerske, der elskede at bage og hygge om alle. Det nød min mor og hendes kolleger rigtig godt af i deres aftenvagter sammen med hende. Nogen … Fortsæt læsning Ina’s Nøddekager
Jeg var forleden i Helsekost for at købe et par poser Sukrin, da jeg faldt for et glas med mandelpuré. Jeg vendte og drejede glasset for at undersøge, hvad der var i af olie og sukker. Jeg blev faktisk lidt forbløffet, da der stod, at der kun var mandler i. Det endte med, at jeg … Fortsæt læsning Hjemmelavet mandelsmør (LCHF)
Gode juletips fra diætisten (Sabrina Borregaard Jeppesen, som er Kathe´s diætist) Her kommer ugens tema post med gode råd fra Sabrina, hvis du vil være sund i julen. Her er forslag til menuen juleaften, til julegodter og til dagene efter jul. Velbekomme, siger vi bare. Det er nemlig rigtig gode sager :- Juleaften Lav din … Fortsæt læsning Slank med diætistens juleråd
Gastrikken opdagede jeg sidste år til jul, hvor den virkelig højnede min rødkål og andesauce juleaften. Siden da har den været en fast bestanddel i mit køkken, når julemaden skal laves. Du kan roligt forberede din gastrik i god tid inden juleaften - den holder sig fint på glas (det foretrækker jeg) eller flaske i nogle uger."Gastrikken … Fortsæt læsning Gastrik (karamelliseret æbleeddikesirup)
Det er absolut ikke umuligt at lave en sund julefrokost. Jeg har flere gange serveret denne menu, som næsten kun består af "gode" og sunde retter. Jeg synes, at den alligevel virker julet og kan nydes også af folk, der ikke går ind for slankemad. Hvis man vil tabe sig, skal man spare meget på … Fortsæt læsning Slank med julefrokost
Ravfood 