Jeg er stor fan af Caesar salat, som er min favoritspise, når jeg går på caféer. Jeg elsker kombinationen af kylling, bacon og den helt fantastiske dressing (som er en meget vigtig del af salaten). Normalt bruger jeg ikke færdiglavede dressinger, men Cardinis Original Caesar dressing er både low carb og meget velsmagende. Så den har jeg altid stående i køleskabet (og dette er IKKE et sponsoreret indlæg).
Den traditionelle Casesar salat laves med romainesalat – som er smuk, men stort set uden næringsværdi. Derfor laver jeg ofte min Caesar salat med spidskål eller som her med blomkål. Du kan sagtens spise salaten kold, men den smager virkelig godt, når den er lun.
Lun Caesar salat med blomkål
Ingredienser
Fremgangsmåde:
Ravfood 