Pad Thai – nudelret fra Thailand

I december 2017 var jeg så heldig at være 3 uger i Thailand med min forlovede. Vi var i Bangkok, Chiang Mai, Phuket og på Koh Phi Phi.  Det var en fantastisk tur af så mange grunde: selskabet (haha), naturen, kulturen, varmen og ikke mindst al den billige lækre mad! Typisk gav vi 25-30 kr … Fortsæt læsning Pad Thai – nudelret fra Thailand

Reklamer

Low carb nachos med masser af proteiner

Indlægget indeholder affiliatelinks Det er ikke særlig længe siden, at jeg smagte Bodylabs proteinchips for første gang. Jeg har altid tænkt, at de ikke var noget for mig (måske pga navnet) – men jeg er faktisk blevet ret vild med dem. De fås i 2 varianter, nemlig bacon samt sour cream & onion. Chipsene er sprøde med … Fortsæt læsning Low carb nachos med masser af proteiner

Crispy drumsticks

Igår holdt jeg en fridag, som jeg tilbragte i køkkenet for at lave mad til sønnens kandidatreception, der foregår på Århus Universitet idag. Der kommer cirka 75 unge mennesker - som forhåbentlig alle er rigtig sultne. Jeg har lavet 250 oksekødsfrikadeller med chia og cheddar, 100 crispy drumsticks (sprøde trommestikker = kyllingelår) og en kæmpe portion … Fortsæt læsning Crispy drumsticks

Crock-Pot® – opskrifter, anvendelse og anmeldelse.

// Indlægget er sponsoreret af Kitchentime // For et par uger fik jeg en vaskeægte Crock-Pot med posten. I vores familie elsker vi den møre og smagfulde simremad, som desværre tager det meste af en dag at lave. Derfor har jeg længe ønsket mig en slow cooker. En slow cooker er en gryde af ler, der … Fortsæt læsning Crock-Pot® – opskrifter, anvendelse og anmeldelse.

Lynhurtig kylling i tomatsauce og update på slankekur

Idag har jeg været på kur i 7 dage. Jeg tør godt kalde det en kur i stedet for en livsstilsændring, fordi jeg ændrede min livsstil for nøjagtigt 7 år siden, hvor jeg begyndte at spise low carb og bevæge mig noget mere. En livsstil skal holde resten af mit liv og en kur som … Fortsæt læsning Lynhurtig kylling i tomatsauce og update på slankekur