Hurtigt, nemt, sundt og velsmagende. Hvad mere kan man ønske sig?
Denne one pot kylling sommerret kræver kun ganske få minutters tilberedning og den smager virkelig godt. Kartoflerne kan evt erstattes af lidt rå pastaskruer. Spis den af en lille skål med en gaffel og en ske (bruges til “suppen”, som smager helt vidunderligt).
Hvis du spiser efter Sense, er fordelingen således
- HF 1 – 2: tomat, rødløg, forårsløg
- HF 3: kylling
- HF 4: nye kartofler
- Fedt: olivenolie, feta
- Smagsgiver: krydderier
1 portion (414 g) indeholder
- 492 kcal
- 40 g protein
- 13 g kulhydrat
- 31 g fedt
One pot kylling sommerret
Ingredienser
- 600 g kylling inderfilet
- 500 g cocktaltomater – evt på stilk
- 2 rødløg
- 2 – 3 forårsløg
- 150 g feta i tern i olivenolie med krydderier (jeg købte i Lidl)
- 8 små, nye kartofler (kogte)
- 4 tsk Happy Roots fra Mill & Mortar (oregano, timian, rosmarin, chili, hvidløgsgranulat, salt)
- 1 tsk groft salt
- olivenolie, evt på spray
Fremgangsmåde
- Find et ildfast fad af passende størrelse
- Tænd for ovnen på 200 ° (almindelig varme)
- Skyl tomater, skær rødløg i både og forårsløg i stykker á 1 cm og kom det i fadet.
- Skær kartoflerne i stykker og fordel dem i fadet.
- Fordel fetaosten
- Læg kyllingstykkerne ovenpå grøntsagerne og drys krydderi samt salt ovenpå.
- Spray med olivenolie eller dryp lidt ovenpå kyllingerne
- Bages i ovnen i ca 30 minutter. Slut evt. af med 10 minutter ved 210 ° varmluft, hvis kyllingen ikke er helt brun.
- Server i en lille skål. Spises med gaffel og ske.
Ravfood 