I foråret var vi på besøg hos Birgit, som ejer Allégaarden - et landbrug, slagteri og gårdbutik, der producerer og sælger kvalitetskød og leverer det til døren - og som er meget kendte for deres gode kyllinger. Vi fik forskellige udskæringer med hjem, bl.a. nogle kæmpe kalkunlår, som vi lavede til en lækker kalkunfrikassé samt … Fortsæt læsning Tournedos og marineret filet af får
Jeg tror, at man enten elsker eller hader - eller elsker at hade - blomkål. Jeg hører til dem, der elsker denne smukke, sunde og meget anvendelige grøntsag. Forleden var jeg inde på denne blog, hvor jeg læste om blomkåls frikadeller. Tænk, det har jeg aldrig før set - så de skulle prøves. Jeg valgte … Fortsæt læsning Karry krydrede blomkåls frikadeller
Vi har været så heldige af få en Tassimo T40 fra vores gode kaffepusher Arni fra Kaffekompagniet til afprøvning. Vi bruger normalt en Senseo maskine med kaffepuder og er vældig glade for det system. Her køber vi nogle super gode puder med 100 % Arabica økologiske bønner hos Kaffekompagniet til meget fornuftige priser (lidt under 1 … Fortsæt læsning Anmeldelse af BOSCH Tassimo T40
Disse små, fine gulerødder købte jeg i Netto under navnet "Orangerødder". Jeg tænkte, at det da bare var en lidt for smart måde at sælge gulerødder på. Men de var fine og lækre og meget billige, så de kom med i indkøbskurven. Vi kan godt lide ristede gulerødder som tilbehør til vores aftensmad - og … Fortsæt læsning Ristede orangerødder med nøddesalt og chili
EDIT 8/9 kl 20.05: Efter mange overvejelser har vi nu valgt vores tre vindere af et gavekort til et 10 ugers medlemskab på madlog.dk. Tak for alle jeres kommentarer. Det var virkelig svært at vælge og vi ville så gerne have haft 19 gavekort, så I alle kunne have fået det lille "spark". Vi håber, … Fortsæt læsning Give away: 10 ugers medlemskab til MADLOG.dk
Fragilité kommer fra det franske ord fragile og betyder skrøbelig. Egentlig er det bare et fint ord for en marengsbund - men mange synes nok, at det lyder bedre at sige fragilté. Denne mandel fragilité med en underskøn creme smagte jeg første gang som nyuddannet sygeplejerske i 1991 til en sommerfest med søde kolleger fra det … Fortsæt læsning Fragilité med baileycreme
I vores familie elsker vi en god grill aften. Vi griller så ofte, vi kan komme til det - også en dag som i søndags, hvor det begyndte at styrt regne, da bøfferne var lagt på grillen. Egentlig havde jeg dækket op på terrassen i det skønneste solskin, men desværre satte regnvejret pludseligt ind og … Fortsæt læsning En low carb burger grill menu
Jeg håber ikke, at I er trætte af alle vores desserter - for her kommer endnu en af slagsen. Lækker, sund og sukkerfri med ganske få kalorier. I weekenden for nogle uger siden var vi hos vores søde svigersøn for at plukke bær. Hans have bugnede med de skønneste solbær og ribs. Solbærrene var så … Fortsæt læsning Solbærdrøm
En virkelig nem og velsmagende kyllingeret. Tomatsaucen, som er vores nemme udgave, laver stort set sig selv og kyllingestykkerne steges i ovnen. Servér retten med ovnbagte blomkålsris eller squashspaghetti samt et drys parmesanost - og jeg tør næsten love, at alle bliver glade.
Disse bønnefritter er inspireret af en opskrift i Jane Faerbers dejlige LCHF-kogebog. Bønnefritterne smager virkelig som pommes frites. Man tror det ikke (det gjorde jeg ihvertfald ikke) - men jeg siger bare, prøv dem - du vil ikke blive skuffet (selv min kære mand var meget begejstret). Bønnefritterne er desuden både billige og nemme at lave … Fortsæt læsning Bønnefritter
Ravfood 