Bønnefritter

Disse bønnefritter  er inspireret af en opskrift i Jane Faerbers dejlige LCHF-kogebog. Bønnefritterne smager virkelig som pommes frites. Man tror det ikke (det gjorde jeg ihvertfald ikke) – men jeg siger bare, prøv dem – du vil ikke blive skuffet (selv min kære mand var meget begejstret).

Bønnefritterne er desuden både billige og nemme at lave – det giver dem et par ekstra plus points.IMG_7243.JPG

Ingredienser til bønnefritter

  • ½  – 1 pose haricots verts
  • 3 ts eller mere olivenolie
  • 2 ts groft salt
  • evt ekstra chili eller andet krydderi

Fremgangsmåde

  1. Haricots verts hældes ud på en bageplade dækket med bagepapir.
  2. Olivenolie og groft salt fordeles over bønnerne (vend det gerne i med dine RENE hænder).
  3. Bages midt i ovnen ved 200 gr varmluft i  ca 45 minutter, indtil de er lidt mørke og sprøde.

 

Reklamer

6 thoughts on “Bønnefritter

  1. Louise siger:

    Hej, hvor ser det lækkert ud! Bruger du de grønne bønner man køber på frost, eller er de friske? Jeg synes nemlig ofte at frosne bønner er lidt “smattede”. I øvrigt en meget fin blog i har, jeg faldt over den i dag og er allerede fan!

    Like

    • Kathe siger:

      Tak skal du have 🙂
      Jeg bruger altid de frosne bønner – og helst dem fra Netto, som er de “slankeste”. De bliver også smattede undervejs. Fidusen er at give dem så længe i ovnen, så en del af væden fordamper og bønnerne bliver lidt sprøde (ikke meget, men lidt).
      Mange hilsner
      Kathe

      Like

  2. Lis siger:

    Rigti god ide – det skal prøves – spændende olier du har fået fat i, hvor kan de købes i DK? (for besøg fra dk senere på ugen, måske jeg kan nå at få en olie med)
    kh Lis

    Like

  3. Maria siger:

    Bønnefritter er geniale – ja man tror det er lyv – men de smager som pommes fritter!
    Lækkert twist med chili olie – elsker stærk mad (-:

    Like

    • Kathe siger:

      Ja, de er overraskende velsmagende og minder om pommes frites. Jeg er da også glad for, at jeg endelig fik taget mig sammen til at prøve dem 🙂

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s