En virkelig nem og velsmagende kyllingeret. Tomatsaucen, som er vores nemme udgave, laver stort set sig selv og kyllingestykkerne steges i ovnen. Servér retten med ovnbagte blomkålsris eller squashspaghetti samt et drys parmesanost – og jeg tør næsten love, at alle bliver glade.
Kylling i cremet tomatsauce
Ingredienser
- ca 1 kg kyllingfilet skåret i mundrette bidder
- ca 25 g smør
- salt, oregano
- 2 dåser flåede, hele tomater af en god kvalitet
- 2 store løg
- 4 fed hvidløg
- 1 rosmarinkvist
- 90 g smør
- 4-6 sp koncentreret tomatpure
- 2-3 spsk æblecidereddike
- 2 spsk Sukrin Gold for at fremhæve tomatsmagen
- salt, peber
- 100 g friskost (f.eks. Philadelphia eller Ricotta)
Fremgangsmåde:
- Tomater, smør, pillede løg i kvarte, rosmarinkvist og hvidløg koges i en gryde med låg i 1 time. Det skal IKKE svitses først :-). Den lange kogetid gør, at smørsmagen trænger igennem og giver saucen en fantastisk smag.
- Blendes og smages til med tomatpure, eddike og salt (fjern rosmarinkvisten først)
- Friskosten røres i
- Når tomatsaucen er sat over, går du igang med kyllingen.
- Kyllingen skæres i mundrette stykker og lægges i en bradepande med smørstykker, salt og oregano fordelt over sig.
- Steges i ca 20 min ved 200 grader varmluft (de kan også steges på panden, hvis du hellere vil det)
- Saucen hældes over kyllingen og det hele sættes i ovnen ved 200 grader i ca ½ time.
Ravfood 
Normalt kommenterer jeg sjælendt på noget, men den her opskrift var så god, at jeg synes I fortjener credit for den! Min første – og bestemt ikke sidste omgang med bønnefritter! Og saucen var fænomenal! 🙂
LikeLike
Hej Simone
1000 tak for dine søde ord. Det gør virkelig én i godt humør.
Saucen er også min yndlingstomatsauce, som jeg laver rigtig ofte og bruger til mange ting – lige fra pizza til kødboller i tomatsauce.
Bedste hilsner Kathe
LikeLike
Uhmmmm – vi lavede retten igår, og den smager bare skønt !!!!! Tak for opskriften 🙂
LikeLike
Det er dejligt at høre, at I kunne lide den 🙂
Vi synes også, det er en dejlig enkel og velsmagende ret.
LikeLike
Kan man benytte en anden eddike end hindbæreddiken ?
LikeLike
Du kan sagtens bruge en æbleeddike i stedet :).
LikeLike
Hvor er den smuk! ♥ Er det friterede bønner, der er til?
LikeLike
Tak skal du have. Ja det er bønne fritter, som serveret til (link i opskriften) 🙂
LikeLike