Kylling i cremet tomatsauce

En virkelig nem og velsmagende kyllingeret. Tomatsaucen, som er vores nemme udgave, laver stort set sig selv og kyllingestykkerne steges i ovnen. Servér retten med ovnbagte blomkålsris eller squashspaghetti samt et drys parmesanost – og jeg tør næsten love, at alle bliver glade.Lynhurtig kylling i tomatsauce

Kylling i cremet tomatsauce

Ingredienser

  • ca 1 kg kyllingfilet skåret i mundrette bidder
  • ca 25 g smør
  • salt, oregano
  • 2 dåser flåede, hele tomater af en god kvalitet
  • 2 store løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 rosmarinkvist
  • 90 g smør
  • 4-6 sp koncentreret tomatpure
  • 2-3 sp æblecidereddike
  • 2 sp  Sukrin Gold  for at fremhæve tomatsmagen
  • salt, peber
  • 100 g friskost (f.eks. Philadelphia eller Ricotta)

Fremgangsmåde:

  1. Tomater, smør, pillede løg i kvarte, rosmarinkvist og hvidløg koges i en gryde med låg i 1 time. Det skal IKKE svitses først :-). Den lange kogetid gør, at smørsmagen trænger igennem og giver saucen en fantastisk smag.
  2. Blendes og smages til med tomatpure, eddike og salt (fjern rosmarinkvisten først)
  3. Friskosten røres i
  4. Når tomatsaucen er sat over, går du igang med kyllingen.
  5. Kyllingen skæres i mundrette stykker og lægges i en bradepande med smørstykker, salt og oregano  fordelt over sig.
  6. Steges i ca 20 min ved 200 grader varmluft (de kan også steges på panden, hvis du hellere vil det)
  7. Saucen hældes over kyllingen og det hele sættes i ovnen ved 200 grader i ca ½ time. 

Advertisements

8 thoughts on “Kylling i cremet tomatsauce

  1. Simone siger:

    Normalt kommenterer jeg sjælendt på noget, men den her opskrift var så god, at jeg synes I fortjener credit for den! Min første – og bestemt ikke sidste omgang med bønnefritter! Og saucen var fænomenal! 🙂

    Like

    • Kathe siger:

      Hej Simone
      1000 tak for dine søde ord. Det gør virkelig én i godt humør.
      Saucen er også min yndlingstomatsauce, som jeg laver rigtig ofte og bruger til mange ting – lige fra pizza til kødboller i tomatsauce.
      Bedste hilsner Kathe

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s