Jeg elsker en omgang hurtigt wok mad med en pose med frosne wok grøntsager og kylling fra fryseren... meeen, engang imellem må det godt være lidt mere lækkert og luksuriøst! Du kan selvfølgelig bruge de grøntsager, som du selv fortrækker og har liggende og tilføje kokosmælk og karry i stedet for Hoisin sauce og soja. Jeg … Fortsæt læsning Luksuswok med oksekød
Disse brændte mandler er helt uden sukker. De er lavet med en masse julekrydderier og har en herlig smag. Hvis der ligger Sukrin i bunden af glasset, når du har spist mandlerne, kan det sagtens bruges til en ny omgang brændte mandler.
EDIT den 20/12: Så er vinderen fundet via random.org. Det blev Birgitte Kristensen med kommentar nr 4. Hvis du sender din adresse, så skal vi nok sørge for, at du får en Actifry med posten. Glædelig jul ❤ EDIT den 15/12: Vi har fået lov til at lave endnu en give away. Denne gang foregår konkurrencen … Fortsæt læsning Vind en Tefal Actifry
Det er årstid for græskar og simremad. Dagens ret er særdeles godt krydret og jævnes fint af græskar stykkerne - og du kan sagtens bruge kødet fra dine udhulede halloween græskar. Det er en ganske glimrende, økonomisk og velsmagende hverdagsret, der passer godt til en gang squash spaghetti eller blomkålsris (eller der mere stivelsesholdige versioner, om man vil). Ingredienser til … Fortsæt læsning Græskargryde med oksekød og chili
Denne skønne auberginelasagne - som hedder "melanzane alla parmigiana" (fordi den oprindeligt laves med parmesan ost) fik jeg fredag aften hos min kære fætter Jesper i Aarup. Den smagte helt fantastisk af tomat og parmesan og auberginepladerne var super møre (de kan ellers godt blive seje, når man bruger dem i ovnretter, synes jeg). Den kan … Fortsæt læsning Auberginelasagne med pecorino
Denne opskrift har jeg fundet inspiration til hos Salattøsen. Salaten er smuk og smager skønt - og så er den fuld af lutter gode sager. Helt low carb er den ikke pga dadlerne - men de passer så godt til de syrlige æbler og den lidt bitre grønkål, så det vil være synd at undvære … Fortsæt læsning Grønkålscoleslaw med granatæblekerner, dadler og peanuts
Sidste uges søndagsmiddag er nærmest en klassiker fra min barn- og ungdom - dengang i 70-80´erne, I ved. Mørbrad i fad med kogeposeris blev serveret i rigtig mange hjem som gæstemad. For at spare på kalorierne har jeg valgt dels at stege mørbraden hel og dels at bruge jordskokker i stedet for bacon. Jordskokker er … Fortsæt læsning Mørbrad i fad med jordskokker, champignon og sennepsauce
Jeg har altid synses, at grønne smoothies / juices lyder som en god og sund idé, da de er sprængfyldt med vitaminer, men tanken om avocado, ingefær, kål ect. i min morgenmad har aldrig rigtig tiltalt mig. Jeg prøvede en gang et shot med avocado.. det var ret ulækkert! Spinat er meget mild og smages … Fortsæt læsning Spinat Smoothie med banan og citron
Denne post handler om noget så enkelt som en bearnaise sauce lavet på blomkål. Det er en rigtig LCHF sauce - med få kulhydrater og lidt flere fedtstoffer. Den smager aldeles herligt og laves på ganske få minutter. Og så skiller den ikke. Vi fik saucen til nogle gode, velstegte hakkebøffer - men den kan … Fortsæt læsning Blomkålsbearnaise
Vi elsker blomkålsris og bruger dem rigtig meget som erstatning for almindelige ris. Dette er ikke en opskrift som sådan - nærmere en lille variation af de gode "ris" , som også er en smule kønnere (synes jeg). Ingredienser 1 blomkål 1 broccoli salt, vand (evt bouillon) Fremgangsmåde Blomkål og broccoli skylles og stokkene skæres … Fortsæt læsning Blomkål/broccoliris
Ravfood 