Denne frittata eller æggekage, om man vil, så jeg lavet på tv af den skønne Jamie Oliver. Og han lavede den virkelig på 15 minutter - men han er altså også en hurtig mand. Måske er når du det ikke på 15 minutter (det gjorde jeg lige knap), men frittata´en er virkelig nem og hurtig at … Fortsæt læsning Squash frittata
EDIT 19/10 kl 20: Den heldige vinder af et eksemplar af "uperfekt" blev Stella. Hjertelig tillykke 🙂 Dette er en anmeldelse og en give away af Christian Bitz´s nyeste værk "Uperfekt". Kender du det, at du har læst en bog - er vildt begejstret, men ligesom ikke helt kan beskrive, hvad det er, der præcist er … Fortsæt læsning “Uperfekt” – tør du?
Denne lette og lækre LCHF salat er en rigtig fordi-du-er-min-bedste-veninde-og-fordi-det er-den-skønneste-sensommerdag-salat. Hellefisken smager fantastisk, synes jeg og er så vidunderlig sund - men du kan sagtens erstatte den med anden fisk eller kylling. Ingredienser til 2-3 personer: 300 g røget hellefisk 4 næsten hårdkogte æg 8 cherrytomater 4 sp langtidsbagte tomater (eller færdiglavede soltørrede tomater i … Fortsæt læsning Frokostsalat med hellefisk, æg og bagte tomater
Kender du det, at man pludselig har fået nok af en bestemt slags mad og næsten ikke magter at tænke på den? Sådan har jeg det ikke helt med æg endnu, men jeg slutter alligevel min æggefaste imorgen efter 10 dage med æg, ost og fedt. Herefter er det striks LCHF - og det bliver … Fortsæt læsning Foccacia
Denne æggesalat overholder æggefaste principperne. Hvis du ikke faster, kan du sagtens spise salaten (evt tilsat lidt hakket løg) som en nem, mættende og striks LCHF frokostret - for eksempel til en gang kylling eller hvid fisk. For mig bliver det MEGET mættende, når jeg skal spise kolde æg og mayonnaise uden andet til. Jeg … Fortsæt læsning Æggesalat med karry og krydderurter
Disse osteboller eller æggemuffins med ost har jeg lavet i forbindelse med min æggefaste. Inspirationen til bollerne fandt jeg i Facebookgruppen ÆGGEFASTE - boost din LCHF. Jeg har valgt at lave bollerne, så de passer ind i æggefastereglerne med 1 sp fedtstof/ æg. Jeg lavede 2 versioner - 1 med feta og oregano og en … Fortsæt læsning Italienske osteboller
Noget af det, jeg virkelig har været glad for på LCHF er fløden i min kaffe. Desværre er det ikke særlig smart, hvis man gerne vil tabe sig, for det løber op både i kalorier og i kulhydrater, når man drikker så meget kaffe, som jeg gør. I disse dage æggefaster jeg, og her er … Fortsæt læsning Æggemælk – til at komme i kaffe og te
Opskriften til disse pandekager har jeg fra facebookgruppen ÆGGEFASTE, hvor den går under navnet "Karin Armand Nielsens LOVLIGE pandekageopskrift". Jeg lavede dem til min søndagsmorgenmad og hvilket kongemåltid. De var overraskende lækre og mindede meget om almindelige pandekager. De 2 af pandekagerne spiste jeg med ost og krydderurter (selvom der var vanilje og Sukrin i dejen) … Fortsæt læsning Lovlige pandekager
Fredag aften og familien planlægger indisk take away. Katrine og jeg holdt fredags-æggefaste-fest med ½ portion cremet bouillon suppe til forret og vores yndlings fettucine med gorgonzola sauce til hovedret. Alt imens resten af familien nød deres take away. Og helt ærligt - vi var ikke særlig misundelige (måske var den ene af os en lille smule misundelig). … Fortsæt læsning Cremet bouillonsuppe
Denne ret udgjorde Katrines og min aftensmad på 2. dagen i æggefasten. Jeg har i ugens løb læst en del om denne ægge-faste-pasta på Madlog.dk, hvor mine "venner" i LCHF gruppen har skrevet mange rosende ord om den. Randirosa (som er kendt for sine Eighties) har endda udviklet forskellige kulørte varianter af pastaen. Hold da fast, hvor … Fortsæt læsning Fettuccine med Gorgonzola sauce
Ravfood 