Noget af det, jeg virkelig har været glad for på LCHF er fløden i min kaffe. Desværre er det ikke særlig smart, hvis man gerne vil tabe sig, for det løber op både i kalorier og i kulhydrater, når man drikker så meget kaffe, som jeg gør. I disse dage æggefaster jeg, og her er fløde absolut forbudt.
Derfor har jeg lavet en æggemælk, som smager virkelig godt i såvel min kaffe som min te. Udover den gode smag, giver den mæthedsfornemmelse og tager lidt af svimmelheden her på 4. fastedag, hvor jeg ikke er helt på toppen. Æggemælken er dybest det samme som LCHF kaffen (eller æggelatten) – jeg har bare ikke kommet kaffe i 🙂 
Ingredienser (ca 350 g æggemælk):
- 2 æg
- 2 sp kokosolie med eller uden smag eller smør, hvis du bedre kan lidt smør end kokos
- ½ ts vaniljepulver
- 2 dl vand
- evt lidt Sukrin Gold eller Stevia, hvis du ønsker sødning
Fremgangsmåde:
- Kog vandet
- Kom de øvrige ingredienser i en høj skål og blend med din stavblender – jeg bruger min elskede Bamix.
- Hæld det kogte vand i og blend til en skummende æggemælk.
- Smag evt til med sødemiddel
- Hældes på en rengjort flaske og opbevares i køleskabet
- Jeg ved ikke, hvor længe det kan holde sig – men formentlig nogle dage (i skrivende stund har den stået 3 dage i køleskab og smager stadig fint)
Næringsindhold i 100 ml:
- Kalorier: 124
- Proteiner: 4,1 g
- Kulhydrat: 0,3 g
- Fedt: 12 g
Næringsindhold i 100 ml piskefløde:
- Kalorier: 358
- Proteiner: 2,1
- Kulhydrat: 3,2
- Fedt: 38
Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver os kommission, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv har brugt og og kan stå inde for.
Ravfood 
Hvor længe har du fastet af én omgang? Læste to dage i dit første indlæg, men så er der kommet indlæg med opskrifter i forhold til fasten efterfølgende, så bliver i tvivl om du har fastet længere end de to dage? 🙂
Super dejlig blog helt generelt, med fantastiske billeder og gode detaljefyldte tekster og opskrifter! 🙂
LikeLike
Hej Lea
Tak for din kommentar og søde ord. Det bliver man altid så glad for 🙂
Jeg fastede i 9 dage ialt – fra onsdag frokost til og med frokost fredag i den efterfølgende uge. Lørdag aften spiste jeg striks lchf. Jeg tabte ca 3 kg, men tog omkring halvdelen på igen. Vægttabs mæssigt var det ikke det store, men jeg lærte rigtig meget omkring lchf. At spise mindre portioner, men til gengæld mere fedt. Jeg kommer med et indlæg om forløbet incl en madplan i næste uge.
Bedste hilsner Kathe
LikeLike
Hvad gør man med vandet, når det er kogt?
LikeLike
Hejsa
Sorry, jeg kan godt se, at jeg ikke havde fået det med i opskriften – men det er nu tilføjet.
Du blender vandet sammen med de øvrige ingredienser.
Mvh Kathe
LikeLike
Det er utroligt, de forskellige ting du får ud af æg. Men hold da op, hvor må det være hårdt for kroppen. Jeg håber det giver bonus for dig.
Kh.
Anne-Marie
LikeLike
Det er ikke så hårdt, som man forestiller sig. Men nu kan jeg også godt lide æg, ost og smør 🙂
Jeg er desuden vant til LCHF, så omstillingen er ikke så voldsom for mig, som for en, der er vant til at spise mange kulhydrater hver dag.
Bedste hilsner Kathe
LikeLike