Her i huset elsker vi kaffe og nogle gange, er det bare det eneste, man behøver. Denne opskrift er meget kendt i LCHF kredse og går også under de lidet flatterende navne ægge-kaffe eller ægge-latte. Jeg vil nu bare kalde den for LCHF kaffe – for det er jo, hvad det er. En kop kaffe, som er rig på fedt og fattig på kulhydrater.
Du får en cremet, velsmagende og mættende drik. Jeg bruger den som morgenmads erstatning, når jeg ikke har tid (eller lyst) til at bruge tid på at lave morgenmad.
Ingredienser til en stor kop kaffe:
- 2 æg
- 2 spsk ( 30 g) kokosolie (med smag, synes jeg) eller smør (kan godt udelades, hvis du vil spare på fedtet)
- 2 tsk instant kaffe (obs, at noget instant kaffe indeholder kulhydrater)
- 3 dl kogende vand
- evt. lidt vaniljepulver
- evt lidt Sukrin
Fremgangsmåde:
- Kog vandet. Kom ingredienserne bortset fra vand i et høje blenderglas.
- Blend og tilsæt vand, mens der blendes videre i nogle sekunder, indtil alt er blandet.
- Hæld kaffen i et stort krus eller glas og nyd. Kaffen er en erstatning for morgenmad, så du behøver ikke at indtage andet for at blive mæt. 🙂
Næringsindhold i 1 portion, hvor du får 2 æg og 2 sp fedtstof:
- Kcal 421
- Protein 14 g
- Kulhydrat < 1g
- Fedt 41 g
Kaffeplakaten har Katrine designet. Se evt. hendes andre plakater her.
Ravfood 
Hej Kathe.
Nu har jeg drukket kaffen nogle gange – men synes ikke den er varm nok. 😁
Nogle ideer til hvordan den kan blive varmere? 😊
Er på endnu en æggefaste og følger din madplan – er sikker på den nok skal få mig igennem det. 👍😄
Mvh. Rikke.
LikeLike
Hej Rikke.
Det har også været et problem for mig, at kaffen har været for lunken. Jeg ved, at mange tager æggene ud af køleskabet f.eks. aftenen før (æg behøver jo ikke at ligge på køl).
Bruger du kogende vand og instant kaffe? Det bliver knap så varmt med kaffe lavet på maskine.
Alternativt kan jeg anbefale Bulletproof Kaffe (når du ikke længere er på æggefaste). Den er også god – og varm 🙂
Pøj pøj med projektet.
Kh Kathe
LikeLike
Du kan også varme din kop med kogende vand inden du hælder kaffen i.
LikeLike
Hej Rikke
Tak for tippet 🙂
Mvh Kathe
LikeLike
Hvilke type æg bruger du til æggelatte?? Kan landæg bruges?
LikeLike
Hejsa
Jeg bruger ganske almindelige skrabeæg. Jeg tænker da, at landæg også kan bruges (måske skal de vaskes først?). Man siger jo, at der ikke længere er risiko for salmonella i æg og desuden bliver de overhældt med kogende vand.
Bedste hilsner Kathe
LikeLike
Det smager som en lækker kaffedessert! Hvordan harmonerer LCHF med at amme? Rigtig spændende side i øvrigt – tak for det! 😊
LikeLike
Hej Anne
Dejligt, at der er noget, som du kan bruge. Jeg er også helt vild med kaffen og bruger den ofte som en hurtig morgenmad.
For at være ærlig, aner jeg ikke noget om LCHF og amning. Som sygeplejerske ville jeg tænke, at det er ok – for du får jo dine kalorier på den sunde måde og masser af grønt.
Bedste hilsner Kathe
LikeLike
Åh, jeg går stadig og tager mod til mig for at få prøvet den æggekaffe dér… En eller anden dag lykkes det nok for mig 🙂
LikeLike
Sådan havde jeg det også. Men prøv det, siger jeg bare. Jeg tror ikke, at du vil fortryde det 🙂
Mange hilsner Kathe
LikeLike
Hermed afprøvet – MUMS! Helt klart ikke sidste gang og hold da op hvor det mætter!!
LikeLike
Ja, det er lidt vildt, ikke sandt? Lavede du den med smør eller kokosolie?
Mvh Kathe
PS Jeg har også lige drukket en efter min morgentræning. Herligt 🙂
LikeLike