Det er alt for lang tid siden, jeg sidst har postet her. Jeg har simpelthen ikke haft tid og overskud til at gøre det. Men det har heldigvis ændret sig! Da jeg er flyttet hjemmefra, har jeg desværre ikke haft min søsters kamera til at tage billeder med, men må nøjes med min smartphone. Så … Fortsæt læsning Spicy peanutbutter spaghetti med squash og peberfrugt
Denne frittata eller æggekage, om man vil, så jeg lavet på tv af den skønne Jamie Oliver. Og han lavede den virkelig på 15 minutter - men han er altså også en hurtig mand. Måske er når du det ikke på 15 minutter (det gjorde jeg lige knap), men frittata´en er virkelig nem og hurtig at … Fortsæt læsning Squash frittata
Af Katrine Rav Efter succes med Mors Blondie Biscuits i klatreklubben, blev en veninde og jeg bedt om at bage kage til et arrangement i klubben her til aften. Det skulle være en kage til ca 30 mennesker og helst ikke alt for dyr. Jeg kom i tanke om at min svigermor laver en fantastisk squashkage, … Fortsæt læsning Squashkage
Dagens fund på det store og folkelige søndagsloppemarked ved Odense Havn var en kæmpe, gul squash på omkring 2 kg. Jeg fik den ganske gratis hos en ældre dame, hvor jeg også købte et glas af hendes hjemmesyltede asier og agurker. Squashen var enorm og jeg måtte bære den som en lille baby i armen … Fortsæt læsning Langtidsbagte tomater og squash med parmesan og græskarkerner.
Den er ofte oppe og vende på diverse madblogs - den gode squashspaghetti - og det er ikke uden grund. Det er en nem og sjov måde at få sine grøntsager på. Denne gang har jeg lavet en lille, let og nem salat af den. Ingredienser til ca 4 personer: 1 squash 12 cherrytomater frisk … Fortsæt læsning Squash spaghetti salat
Denne post handler om en simpel gang tilbehør, der blev lavet af det, der lige var tilbage i køleskabet. Det var nemlig en stor squash, som vores søde sekretær på arbejdet havde foræret mig. Hele herligheden smagte skønt og blev til i løbet af ganske få minutter. Jeg undskylder på forhånd billedkvaliteten - fotografen var … Fortsæt læsning Stegte squash med løg og græskarkerner
Idag har vi været i haven og har blandt andet fået grillen gjort ren og klar til forår og sommer. Vi griller flere gange om ugen, når vejret er til det - og elsker (også) grill mad. Der var alligevel ikke rigtig energi til at grille idag, men lidt grill mad skulle vi have - … Fortsæt læsning Burger uden brød med squash salat
Hvem elsker ikke skønne køkken gadgets, som er anvendelige og som kræver et minimum af rengøring? Det gør min nye Gefu spiralizer, som jeg har købt på Amazon.de til den ringe sum af 149 kr. Den er enkel (består af 2 dele), fylder nærmest intet og er nem at rengøre. Og så kan den næsten … Fortsæt læsning Squash spaghetti med cremet bolognese og en ny yndlings køkken gadget
Tilbehøret til årets påskelam var bl.a. en lækker squash tzatziki. Egentlig smager det ligesom en tzatziki lavet af agurk - og fremgangsmåden er også den samme. Det blev til squash, fordi jeg havde købt stort ind af i Bazar Fyn af Amer´s små, tykke squash til den lune squash salat, men fortrød i sidste sekund … Fortsæt læsning Squash tzatziki
Ugens søndagsmiddag var helstegt kylling fyldt med gremolata (citronskal, hvidløg og persille hakket i en minihakker og rørt med olivenolie) stegt efter Kvalimad´s opskrift. Til de saftige, helt perfekt stegte kyllinger med dejligt, sprødt skind fik vi bl.a. denne friske,lune squash salat fra Claus Meyer´s "Salatværkstedet" (en absolut anbefalelsesværdig salatbog - også, når man spiser LCHF). … Fortsæt læsning Lun squashsalat med forårsløg, babyspinat og ingefærmarinade
Ravfood 