Det er første gang, jeg prøver kræfter med en opskrift på LCHF pølsehorn. Jeg har lavet noget research rundt om på diverse LCHF blogs - og der er ganske mange udgaver af denne nærmest klassiske spise. Jeg valgte at lade mig inspirere af Madzvin´s opskrift, der minder en del om ostebolle opskriften (for den er nemlig ret … Fortsæt læsning Pølsehorn
Opskriften på disse saftige osteboller med sprød skorpe er inspireret af en lignende opskrift hos Kitchenbyk.dk. Ostebollen er ren win win. Du har følelsen af at spise "brød" og bollen har et godt højt fedtindhold og meget få kulhydrater. Du kan spise et par boller til din morgenmad med smør - eller snuppe en til frokost sammen med en lækker … Fortsæt læsning Osteboller
Opskriften til disse bruschetta har jeg fra min veninde Dorthe, som er super dygtig til at lave mad. Det er også hende, der har lært mig at lave verdens bedste bløde løg. Dorthes bruschetta er en af mine yndlingsforretter, fordi den er ufattelig nem at lave, den er billig og så smager den virkelig godt. Selve … Fortsæt læsning Bruschetta med tomat, ost og basilikum
Disse osteboller eller æggemuffins med ost har jeg lavet i forbindelse med min æggefaste. Inspirationen til bollerne fandt jeg i Facebookgruppen ÆGGEFASTE - boost din LCHF. Jeg har valgt at lave bollerne, så de passer ind i æggefastereglerne med 1 sp fedtstof/ æg. Jeg lavede 2 versioner - 1 med feta og oregano og en … Fortsæt læsning Italienske osteboller
Når man er fynbo, skal man som det mindste kunne servere en god rygeostsalat. Jeg anser ikke mig selv for at være gammeldags, men kan alligevel mærke, at jeg værner lidt om nogle af de gamle madtraditioner - både dem fra familien og dem fra Fyns land. Det sidste ikke mindst, fordi vi nu har … Fortsæt læsning Rygeostsalat
Denne skønne osteomelet er fra Jane Faerbers kogebog "Mæt og slank med LCHF". Jeg har spist omeletten til sen morgenmad 3 gange i den forløbne uge. Den smager fantastisk, mætter virkelig godt og holder mig faktisk mæt indtil aftensmaden.Jeg har lavet den med emmenthaler, som bliver crispy, når det steges. Det giver en rigtig god … Fortsæt læsning Osteomelet
"Idag er det Ravfood´s fødselsdag - hurra, hurra, hurra". I aften er det præcis 1 år siden, at vi lagde det første indlæg op på bloggen. Det er lidt vildt at tænke på. Vi er utrolig glade for vores "barn", som både har givet os udfordringer men også rigtig mange skønne oplevelser. Vi er stolte … Fortsæt læsning Super saftig LCHF bacon-cheeseburger
Denne gratin lavede vi for nogle uger siden og indrømmet - det er ikke lige sommermad. Men når det nu på et tidspunkt bliver lidt køligere, kan vi absolut anbefale at lave en god gammeldags gratin. Det er sundt, billigt og meget velsmagende. Hvis du ikke kan lide broccoli, kan det uden problemer erstattes med … Fortsæt læsning Gratin med broccoli og 3 slags oste
Oste er gode på mange måder. De smager skønt - især med et godt glas vin og i gode venners selskab. Hvis man spiser LCHF er oste super gode, da de fleste af dem stort set ikke indeholder kulhydrater - men til gengæld en del fedt (og protein). Hvis man er på en mere almindelig … Fortsæt læsning Osteanretning med milde og stærke oste fra Net-ost
Om onsdagen går vi oftest til spinning hos Frank i fitness.dk fra 18 - 19. Altid skønne timer med masser af god musik. Det eneste dårlige er tidspunktet, for når vi kommer hjem ca 19.30, er vi så skrupsultne, at det bare skal gå stærkt med at få noget i skrutten. Men sundt skal det … Fortsæt læsning 2 x lyn omelet med økologiske pølser og gode grøntsager
Ravfood 