Mandelbrownie uden sukker og gluten

Disse brownies, som er både sukker- og glutenfri, smager virkelig godt - ikke mindst pga glasuren, som laves af chokolade og fløde. Normalt kommer vi ikke glasur på brownies, men du bør ikke snyde dig selv for den oplevelse. Glasuren smager ganske enkelt himmelsk. Kagen er en smule mere luftig, end en brownie normalt er. Alligevel er … Fortsæt læsning Mandelbrownie uden sukker og gluten

Reklamer

Browniemix

Jeg har en god veninde, som lige har haft fødselsdag. Jeg skal således snart til hendes fødselsdagsfest for at fejre hende. Da jeg var ude i Fakta og handle forleden, stødte jeg på en fin krukke med kagemix i lag. Den var dog ret dyr, synes jeg (denne var sat ned til 40 kr) - og … Fortsæt læsning Browniemix

Kiksekage med chokolade og kondenseret mælk

Da jeg var barn, fik vi ofte kiksekage til fødselsdage og ved andre festlige lejligheder. Vi elskede denne lidt fedtede kage, som udover kiks bestod af palmin, flormelis og kakao. Idag laver de fleste kiksekagen med en ordenlig chokolade, kondenseret mælk og lidt smør. Den smager rigtig godt - og rigtig meget af chokolade. Og … Fortsæt læsning Kiksekage med chokolade og kondenseret mælk

Luksus Brownies med nødder

Forleden havde vi en opskrift på cookies og idag er der brownies her på bloggen. Er de da gået helt amok i sukker, derovre i Odense? Det er vi bestemt ikke - men vi er heller ikke så fanatiske i vores LCHF, som vi var engang. Pigerne spiser overvejende low carb og jeg kører stadig … Fortsæt læsning Luksus Brownies med nødder

Salted Caramel Chocolate Chip Cookies

Det er ved at være nogle år siden, at vi havde hjemmeboende børn. Vi fik vores 3 børn i løbet af 2 1/2 år, så der var fart over feltet i mange år. Den lille aldersforskel har også gjort, at de flyttede hjemmefra næsten samtidig. Første flyttede storebror til Århus og 3 år efter flyttede Nina … Fortsæt læsning Salted Caramel Chocolate Chip Cookies

Mandelchokoladekage

Jeg bager ikke særlig ofte, fordi jeg har svært ved at styre mit indtag af bagværk. Jeg er enten/ eller typen og har det lidt med brød og kager (også LCHF), som en alkoholiker har det med alkohol. Derfor bager jeg faktisk kun, når vi skal have gæster.  Og når det så skal være, skal det helst være … Fortsæt læsning Mandelchokoladekage

Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Disse chokoladebrud lavede jeg for et stykke tid siden til vores lørdagsgæster.  Jeg har faktisk aldrig lavet dem før, men det er så enkelt og så godt, at det ikke bliver sidste gang. Det er vigtigt, at du bruger en kvalitetschokolade - ellers smager chokoladen ikke særlig godt. Ca 1 gang om året køber jeg en ordentlig gang … Fortsæt læsning Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Chokolademousse

Dagens dessert kan jeg fornøje mig med på en af mine 2 ugentlige basisdage på boostkuren - og det gjorde jeg med stor fornøjelse både fredag og lørdag. Chokolademoussen er helt uden fløde. I stedet for fløde, har jeg brugt smør. Det giver moussen en lækker, cremet tekstur og en dejlig, intens chokoladesmag. Servér moussen med blåbær og lidt hakket … Fortsæt læsning Chokolademousse

Twix bidder med karamel og cookie dough

Jeg har tidligere lavet disse små, syndige bidder - men de er så søde og lækre, at de fortjener at komme frem i lyset igen. Bidderne er sprøde og seje og søde og bløde - og er absolut ikke low carb. Du skal lave kagerne en dag, hvor du har tid og lyst til at … Fortsæt læsning Twix bidder med karamel og cookie dough

Japansk cheesecake med kun 3 ingredienser

Denne simple og souffléagtige cheesecake også kaldet cottoncake med kun 3 ingredienser er opfundet af den japanske blogger Ochikeron.  Kagen gik sin virale sejrsgang sidste sommer - men som vanligt er jeg lidt længe om at opdage de store nyheder. Kagen er uden tilsat sukker og gluten, men ingen kager er sunde - og det er … Fortsæt læsning Japansk cheesecake med kun 3 ingredienser