Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Disse chokoladebrud lavede jeg for et stykke tid siden til vores lørdagsgæster.  Jeg har faktisk aldrig lavet dem før, men det er så enkelt og så godt, at det ikke bliver sidste gang.

Det er vigtigt, at du bruger en kvalitetschokolade – ellers smager chokoladen ikke særlig godt. Ca 1 gang om året køber jeg en ordentlig gang Valrhona chokolade hos Pati-versand.de (og det er IKKE et reklamelink). De er tyske, pålidelige og ret billige.

Inspiration til opskriften her har jeg fundet hos Madbanditten.Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Ingredienser

  • 200 g mørk chokolade af en god kvalitet
  • 50 – 75 g hasselnødder
  • 25 g pistacienødder
  • 1/1 ts flagesalt

Fremgangsmåde

  • Hak chokoladen og smelt den over vandbad
  • Rist hasselnødderne på en pande, indtil de begynder at dufte (pas på, at de ikke brænder på) og gnid skallerne af.
  • Hak dem groft
  • Hak pistacienødderne groft
  • Bland 2/3 af nødderne i chokoladen
  • Kom den i en form med bagepapir eller i siliconeforme (jeg fyldte 2 runde sandwichsiliconeforme)
  • Fordel de sidste nødder og flagesalten ovenpå
  • Sæt det på køl og lad det størkne
  • Bræk eller skær det i stykker og nyd.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s