Snickerskonfekt med dadler

Forestil dig en snickerskonfekt uden tilsat sukker, der smager så englene synger. Og så er det ikke en gang løgn. Konfekten, som også kan nydes, når det ikke er jul, består af nedenstående hver for sig smagfulde elementer. Tilsammen giver de  et stykke konfekt med masser af smag og en behagelig sødme, som du får … Fortsæt læsning Snickerskonfekt med dadler

Reklamer

Florentinere

Forestil dig et miks af sød karamel, nødder og en knasende sprødhed. Så har du en ægte florentiner. Småkagerne er desværre ikke hverken sukker- eller glutenfri. Til gengæld smager de virkelig godt. Og de er nemme og hurtige at bage. Jeg smagte dem første gang hos en god bekendt, der desuden havde været så sød … Fortsæt læsning Florentinere

Krammet spidskål med mormordressing

Vi har fået den skønneste blomsterforretning i Skibhuskvarteret i Odense, hvor jeg bor. Det er ægteparret Bagger, som driver forretningen. De er et par lune fynboer, som har lavet den hyggeligste butik på Skibhusvej med smukke buketter, spændende blomsterting, øl/ vin, chokolader og alt mulig andet godt. Men ikke nok med det. "Bagger, de snakker", … Fortsæt læsning Krammet spidskål med mormordressing

Gode småkager

Egentlig, fordi jeg er på slankekur igen igen, skulle jeg ikke bage julesmåkager i år Men julen nærmer sig og jeg kunne alligevel ikke bære,  at vores børn skulle undvære  mors gode småkager juleaften. Kagerne har ikke noget rigtigt navn og idag ville man nok kalde dem for cookies med et eller andet smart. Men … Fortsæt læsning Gode småkager

Spidskålsalat med æble, persille og hasselnødder

Denne salat smager ufattelig dejligt, den er virkelig nem at lave og desuden ret billig. Den er elsket af voksne og børn og kunne f.eks. være et godt alternativ til den gode, gamle gulerodsråkost. Min mand spiser den med stor fornøjelse - og han er normalt ikke vild med salater. Normalt snitter jeg spidskålet i meget … Fortsæt læsning Spidskålsalat med æble, persille og hasselnødder

Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Disse chokoladebrud lavede jeg for et stykke tid siden til vores lørdagsgæster.  Jeg har faktisk aldrig lavet dem før, men det er så enkelt og så godt, at det ikke bliver sidste gang. Det er vigtigt, at du bruger en kvalitetschokolade - ellers smager chokoladen ikke særlig godt. Ca 1 gang om året køber jeg en ordentlig gang … Fortsæt læsning Chokoladebrud med flagesalt, hassel- og pistacienødder

Blåbærfromage på nøddebund (indeholder affiliate links)

Dagens dessert kan du kalde for en cheesecake - selvom jeg synes, at den minder mere om en fromage.  Men som en af mine skarpe svigersønner udtrykte det: "Cheesecake er jo bare en ostekage. Og ost hedder fromage på fransk. Så kald du det bare for en fromage, søde svigermor". Smagen er virkelig god - du … Fortsæt læsning Blåbærfromage på nøddebund (indeholder affiliate links)

Hasselnøddeis

Hasselnøddeisen smager virkelig godt og nærmest helt syndigt af sød, blød nougat. Smagen kommer fra de ristede hasselnøddekerner - og der er iøvrigt intet syndigt ved isen. Den er nemlig lavet helt uden sukker, som jeg har erstattet med Sukrin Gold og Fibersirup Clear. Jeg havde nogle timer før servering kommet isen i champagneglas, som jeg stillede i … Fortsæt læsning Hasselnøddeis

Cookies med nødder og chokolade

Nu er december endelig på vej og min mor er allerede gået igang med julehyggen. Spotify kører dagen lang med julemusik og adventskransen er lavet (eller taget frem - for i år har hun fået den af en veninde). Igår fik hun også bagt lidt småkager - hurra.Familiens yndlings julekager er "de gode småkager" - og dem … Fortsæt læsning Cookies med nødder og chokolade

Æble/sellerisalat med hasselnødder

Jeg kan faktisk ikke lide selleri, men i denne salat smager det herligt - og slet ikke af selleri. Det er en rigtig dejlig, mild efterårssalat,  der samtidig er meget smuk og hvid. Det er ligesom den gode gamle gulerodsråkost en af de salater, som alle i familien kan lide - selv manden og børnene. Salaten … Fortsæt læsning Æble/sellerisalat med hasselnødder