Jeg har nu levet for ca 1000 kalorier om dagen i 2 uger. Jeg har tabt 4,4 kg og 6 cm i taljen. Og det føles virkelig godt. Jeg har overskredet de 1000 kalorier en enkelt gang - nemlig sidste fredag, hvor jeg drak 3 gode glas rødvin. I løbet af ugen har jeg været … Fortsæt læsning Torsk i fad
I fredags var jeg til skøn koncert med Folkeklubben på Posten i Odense. Her fik jeg 3 (gode) glas rødvin som ekstra fredagsnydelse. Det gav mig en fredag for 1250 kalorier, hvilket er helt ok. Mod sædvane faldt jeg ikke i "når-jeg-har-drukket-rødvin-skal-jeg-også-have-chips-eller-andet-godt" fælden, så jeg var faktisk ganske stolt af mig selv, da jeg gik i seng. … Fortsæt læsning Grønkålstærte med skinke, løg og hytteost.
Idag har jeg været på kur i 7 dage. Jeg tør godt kalde det en kur i stedet for en livsstilsændring, fordi jeg ændrede min livsstil for nøjagtigt 7 år siden, hvor jeg begyndte at spise low carb og bevæge mig noget mere. En livsstil skal holde resten af mit liv og en kur som … Fortsæt læsning Lynhurtig kylling i tomatsauce og update på slankekur
Jeg er nu på 6. dag i min lavkaloriediæt og jeg har tabt mig 2,6 kg. Meget af det er helt sikkert væske, for jeg havde været lidt flittig med indtag af kulhydrater og rødvin op til diæten. Men det er nu alligevel motiverende at se på de faldende tal - og jeg trænger til … Fortsæt læsning Proteinpandekager med kun 3 ingredienser
Dagens ret er en virkelig nem og lækker hverdagsgryde. Du kan bruge hakket oksekød i stedet for kylling og du kan erstatte porrerne med gulerødder. Retten smager ikke særlig meget af karry - men blandingen af tomat og karry giver en dejlig mild smag. Jeg tror faktisk, at de fleste vil kunne lide den - også … Fortsæt læsning Hverdagsgryde med kylling, kål og karry
Dagens opskrift er en nem, utrolig velsmagende og dejligt mættende grøntsagssuppe med kun 100 kalorier i en portion på 400 ml. Suppen indeholder få proteiner, så det vil være en god idé at supplere med f.eks. rejer, kylling eller andet proteinrigt fyld. Opskriften er fra Diana Kaiser - og jeg har fået lov til at … Fortsæt læsning Cremet grøntsagssuppe med kun 100 kcal/ portion
Da jeg var barn, fik vi ofte kiksekage til fødselsdage og ved andre festlige lejligheder. Vi elskede denne lidt fedtede kage, som udover kiks bestod af palmin, flormelis og kakao. Idag laver de fleste kiksekagen med en ordenlig chokolade, kondenseret mælk og lidt smør. Den smager rigtig godt - og rigtig meget af chokolade. Og … Fortsæt læsning Kiksekage med chokolade og kondenseret mælk
I min barndom i 70´erne var en af yndlingsretterne pølser med varm kartoffelsalat. Jeg elskede de dér kogte kartofler, som lå i en sauce af smør, løg og eddike. En perfekt balance af surt og sødt. Jeg tror, at jeg lavede den varme kartoffelsalat et par gange til vores egne børn - men de var … Fortsæt læsning Varm blomkålssalat
Denne salat smager ufattelig dejligt, den er virkelig nem at lave og desuden ret billig. Den er elsket af voksne og børn og kunne f.eks. være et godt alternativ til den gode, gamle gulerodsråkost. Min mand spiser den med stor fornøjelse - og han er normalt ikke vild med salater. Normalt snitter jeg spidskålet i meget … Fortsæt læsning Spidskålsalat med æble, persille og hasselnødder
Jeg elsker efteråret og alle de nye råvarer, som vi pludselig kan få. Efter en sommer med masser af dejlig grillmad og skønne, grønne salater, trænger jeg til noget andet. Så er det da både heldigt og herligt at hver ny årstid byder på smagsmæssige oplevelser. Som for eksempel rødbeder og danske æbler. Jeg er … Fortsæt læsning Rødbedesalat med bacon
Ravfood 