Proteinpandekager med kun 3 ingredienser

Jeg er nu på 6. dag i min lavkaloriediæt og jeg har tabt mig 2,6 kg. Meget af det er helt sikkert væske, for jeg havde været lidt flittig med indtag af kulhydrater og rødvin op til diæten. Men det er nu alligevel motiverende at se på de faldende tal – og jeg trænger til motivation.

Det er en udfordring af få kalorierne til at slå til, samtidig med at jeg skal sørge for at få mine ca 100 g proteiner hver dag. Jeg spiser 3 måltider + 1 aftensnack hver dag. Snacken må kun indeholde 100 kalorier, så her handler det om at være opfindsom.
ProteinpandekagerFor mange år siden, hvor jeg også skulle tabe mig, lavede jeg ofte en æggehvideomelet. Den var fattig på kalorier, bevares – meeen den var nu heller ikke særlig spændende.

Rundt om på nettet kan man finde masser af opskrifter på proteinpandekager. Jeg har hentet mest inspiration i denne opskrift fra Fitfoodrecipes, men har reduceret lidt på mængden af proteinpulver for at spare på kalorierne. Det blev til disse pandekager, som “koster” 117 kalorier (se beregning nederst på siden). ProteinpandekagerPandekagerne har en tendens til at blive tørre, hvilket forstærkes af, at jeg steger dem uden fedtstof. Men det nytter jo ikke noget med en masse fedtstof, når jeg vil spare på kalorierne. Du kan evt bruge en kokosoliespray (affiliatelink), som kan dosere mikroskopisk lidt fedtstof ad gangen (er med som illustration på billedet ovenfor). Derfor er det vigtigt, at du ikke steger dem ved alt for høj varme – for så tørrer de helt sikkert ud, når væsken fordamper.

Jeg spiste pandekagerne med lidt fibersirup gold og kanel, der samlet set gav mig 16 ekstra kalorier.

Proteinpandekager

IngredienserProteinpandekager

  • 2 æggehvider (ca 65 g)
  • 1 sp skummetmælk
  • 20 g proteinpulver – jeg bruger Vanilla Milkshake (affiliatelink)
  • evt kokosolie på spray  (affiliatelink) til stegning
  • evt vanilje og sødning, hvis du bruger neutralt proteinpulver

Fremgangsmåde

  1. Pisk æggehviderne med skummetmælk
  2. Pisk proteinpulveret i
  3. Lad det hvile i 5 minutter
  4. Hæld halvdelen af dejen på en pande med non-slip belægning.
  5. Steg pandekagen i et par minutter på hver side ved mellen varme

Næringsindhold i 2 pandekager = 100 g (uden fedtstof):

  • Kalorier: 117
  • Protein: 23 g
  • Kulhydrat: 2,5 g
  • Fedt: 1,7 g
LCHF´isering af retten: Brug piskefløde i stedet for mælk og steg pandekagerne i smør eller kokosolie.

 

Reklamer

7 thoughts on “Proteinpandekager med kun 3 ingredienser

    • Kathe siger:

      Hejsa
      Fra Bodylab, som stort set altid leverer fra dag til dag og er meget stabile køber jeg flg produkter:
      Proteinpulver vanilla milkshake
      Fiskeolie med citronsmag (til mig)
      Fiskeolietabletter (til min mand)
      Zero drops
      IMO (er det samme som fibersirup clear)
      Økologiske æggehvider
      Nina (min datter) bruger deres Zero topping og deres minimum proteinbarer – men jeg har ikke prøvet noget af det.
      Hvis du skal handle der, må du meget gerne bruge dette affiliatelink. Det koster helt det samme for dig, men vi får lidt kommision fra Bodylab 🙂
      https://www.partner-ads.com/dk/klikbanner.php?partnerid=17022&bannerid=11522

      Kh Kathe

      Like

    • Kathe siger:

      UPS jeg glemte at svare på dit første spm: jeg bruger proteinpulveret til mine proteinshakes, som jeg drikker hver eneste morgen (oftest bærshaken).
      Mange bruger det også til bagning – men jeg bager sjældent, så det gør jeg ikke.
      Håber, at det var svar nok.
      Kh Kathe

      Like

    • Kathe siger:

      Hej Nina
      Du kan få en update her: det kørte godt i et par måneder, men i løbet af sommeren røg jeg ud af kurs. Kiloene kom derefter på igen.
      Som jeg skrev i dette indlæg for nogle dage siden, har jeg brug for professionel støtte for at kunne nå i mål.
      https://ravfood.com/2016/10/21/opskrift-cremet-groentsagssuppe/
      Der er som sådan ikke noget galt med boostkuren – jeg kunne godt lide den og den virkede.
      Lige nu kører jeg på 1000 kcal/ dgl, hvilket svarer til et gennemsnit af boostdage 800 kcal og basisdage på 1200 kcal.
      Jeg håber, at du kan bruge mit svar 🙂
      Mvh Kathe

      Like

      • Nina siger:

        Hej Kathe,
        Tak for svar 🙂
        Jeg vil selv gerne tabe mig, så jeg er meget glad for de opskrifter du lægger op.

        Like

      • Kathe siger:

        Hej Nina
        Det er jeg glad for at høre. Det er altid skønt at kunne inspirere andre.
        Hvor meget skal du tabe dig – og hvordan griber du det an?
        Kh Kathe

        Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s