En dag, hvor jeg sad og hyggede mig med at læse alle de skønne madblogs, som jeg kender, kom jeg ind til Max fra Kvalimad.dk. Her stødte jeg på en sjov køkken gadget - nemlig en mekanisk kødmørner, som virkelig så effektiv ud. Jeg købte straks et eksemplar hos Amazon.de (hvor jeg også købte min vidunderlige … Fortsæt læsning Grillet flanksteak
Vi har bagt mange chokoladekager og vi har sagt det mange gange før: dette er den bedste brownie, vi nogensinde har bagt og smagt. Og denne gang passer det. Man kan ikke rigtig se det på billederne, men denne brownie har små stykker af karamel i sig, som sammen med chokoladen giver en himmelsk smag.Den … Fortsæt læsning Salted Caramel Brownie
Idag har vi været i haven og har blandt andet fået grillen gjort ren og klar til forår og sommer. Vi griller flere gange om ugen, når vejret er til det - og elsker (også) grill mad. Der var alligevel ikke rigtig energi til at grille idag, men lidt grill mad skulle vi have - … Fortsæt læsning Burger uden brød med squash salat
Denne opskrift er en LCHF venlig udgave af den traditionelle Drømmekage fra Brovst. Vi fik den til pigernes fødselsdag i onsdag sammen med LCHF lagkagen. Den er bagt uden sukker og uden mel - som er erstattet af Sukrin Gold og mandelmel fra Funktionel mad. Bunden smagte helt vidunderligt sødt og cremetToppen var dejlig crunchy … Fortsæt læsning LCHF drømmekage
Hvem elsker ikke skønne køkken gadgets, som er anvendelige og som kræver et minimum af rengøring? Det gør min nye Gefu spiralizer, som jeg har købt på Amazon.de til den ringe sum af 149 kr. Den er enkel (består af 2 dele), fylder nærmest intet og er nem at rengøre. Og så kan den næsten … Fortsæt læsning Squash spaghetti med cremet bolognese og en ny yndlings køkken gadget
Idag den 24. april fylder vores to prinsesser 19 år - og måske er det sidste gang, de skal fejre deres fødselsdag som hjemmeboende. Det er en smule vemodigt - men også livets dejlige gang. Da vi drøftede dagens menu, kunne jeg godt fornemme, at det ihvertfald ikke skulle være den traditionelle med kakao, boller, … Fortsæt læsning Fødselsdagslagkage med rabarberkompot, jordbær og vaniljecreme
Denne kage lavede min tvillingesøster Katrine en aften, da hun manglede kage til næste dags filosofitime! Vi andre fik dog lov til smage et lille stykke til aftenkaffen;). Kagen rækker til 8-10 små stykker, men mætter til gengæld meget! Den smager virkelig dejligt meget af chokolade. Vi spiste kagen med en kugle ISIS vaniljeis og lidt … Fortsæt læsning LCHF Chokoladekage
EDIT (d. 24/04, klokken 21.30): Vinderen er blevet udtrukket. Den heldige er Charlotte, som har fået besked :). Igår aftes nåede vi de første 100.000 views på vores kun 5 måneder gamle blog. Det er da ikke så ringe endda og vi er faktisk både stolte og glade. Tænk, at vores hverdags mad kan være … Fortsæt læsning 100.000 views og Summerbird give away
Inspireret af min nylige fantastiske ferie i Las Palmas kommer her en lidt spansk version af den gode gamle gisou. Jeg købte nemlig mange spanske delikatesser med hjem - her i blandt lækre olivenolier, røget paprika og chorizo. Hvis man ikke lige kommer forbi Spanien, kan jeg anbefale en lækker økologisk med chorizo fennikel fra Mindeslund til … Fortsæt læsning Spansk gisou med kylling, chorizo og sukkerfri agurkesalat
Her er en opskrift på en hurtig og nem roulade, du kan byde dine gæster på, men også selv kan spise, hvis du er i gang med et vægttab. Jeg synes rouladen blev rigtig god, næste gang vil jeg dog blende hytteost inden, jeg bruger den. Jeg lavede nok også rouladen lidt for tyk.. Jeg … Fortsæt læsning Chokolade roulade med jordbær
Ravfood 