Vi har fra nu og indtil jul altid en kande gløggekstrakt stående i køleskabet og drikker det næsten dagligt. Vi blander ekstrakt og rødvin i forholdet 1:1 og smider 2-3 sødtabletter i et krus. 2 minutter i mikroovnen - og vupti har du et krus med dampende varm gløgg. Vores gløgg er uden sukker og … Fortsæt læsning Gløgg uden sukker
Denne suppe er virkelig lækker i den kolde tid, vi har lige nu. Den har en lækker krydret smag samt syrlighed og sødme fra skyren og æblet. Samtidig mætter den meget på grund af kikærterne og kyllingen! Denne opskrift har jeg lavet mange gange før - så jeg kan klart anbefale den. Jeg ved ikke med … Fortsæt læsning Kikærtesuppe med skyr og kylling
Jeg elsker en omgang hurtigt wok mad med en pose med frosne wok grøntsager og kylling fra fryseren... meeen, engang imellem må det godt være lidt mere lækkert og luksuriøst! Du kan selvfølgelig bruge de grøntsager, som du selv fortrækker og har liggende og tilføje kokosmælk og karry i stedet for Hoisin sauce og soja. Jeg … Fortsæt læsning Luksuswok med oksekød
Denne opskrift har jeg fundet inspiration til hos Salattøsen. Salaten er smuk og smager skønt - og så er den fuld af lutter gode sager. Helt low carb er den ikke pga dadlerne - men de passer så godt til de syrlige æbler og den lidt bitre grønkål, så det vil være synd at undvære … Fortsæt læsning Grønkålscoleslaw med granatæblekerner, dadler og peanuts
Sidste uges søndagsmiddag er nærmest en klassiker fra min barn- og ungdom - dengang i 70-80´erne, I ved. Mørbrad i fad med kogeposeris blev serveret i rigtig mange hjem som gæstemad. For at spare på kalorierne har jeg valgt dels at stege mørbraden hel og dels at bruge jordskokker i stedet for bacon. Jordskokker er … Fortsæt læsning Mørbrad i fad med jordskokker, champignon og sennepsauce
Jeg har altid synses, at grønne smoothies / juices lyder som en god og sund idé, da de er sprængfyldt med vitaminer, men tanken om avocado, ingefær, kål ect. i min morgenmad har aldrig rigtig tiltalt mig. Jeg prøvede en gang et shot med avocado.. det var ret ulækkert! Spinat er meget mild og smages … Fortsæt læsning Spinat Smoothie med banan og citron
Vi elsker blomkålsris og bruger dem rigtig meget som erstatning for almindelige ris. Dette er ikke en opskrift som sådan - nærmere en lille variation af de gode "ris" , som også er en smule kønnere (synes jeg). Ingredienser 1 blomkål 1 broccoli salt, vand (evt bouillon) Fremgangsmåde Blomkål og broccoli skylles og stokkene skæres … Fortsæt læsning Blomkål/broccoliris
Denne tærte kaldes en palæotærte, fordi bunden består af kød istedet for en mørdej. Man kan bruge al slags fars - men jeg valgte at bruge hakket kyllingekød, fordi det ikke har så kraftig en smag som f.eks. oksekød. Fyldet er som i en traditionel tærte - nemlig grøntsager samt en oste/ æggemasse. Tærten smager … Fortsæt læsning Palæopie med porre og spinat
Denne post handler om en simpel gang tilbehør, der blev lavet af det, der lige var tilbage i køleskabet. Det var nemlig en stor squash, som vores søde sekretær på arbejdet havde foræret mig. Hele herligheden smagte skønt og blev til i løbet af ganske få minutter. Jeg undskylder på forhånd billedkvaliteten - fotografen var … Fortsæt læsning Stegte squash med løg og græskarkerner
Denne utrolig smukke, nemme og velsmagende salat er en af dem, jeg vender tilbage til igen og igen. Vi har tidligere bragt den på bloggen - men det var dengang, vi var nybegyndere (og ikke havde et ordentligt kamera) - så vi blev enige om, at den fortjener en version 2.0. Ingredienser til 4 personer: … Fortsæt læsning Salat med gulerødder, æbler og rødbeder
Ravfood 