Denne opskrift på nøddemuffins stammer fra min kære diætist, Sabrina. De er lidt farlige, forstået på den måde, at de smager vanvittig godt, ligesom lidt konfektagtigt - meen, de er jo ikke helt uden kalorier. Hvis man ønsker en mere julet smag, kan vi anbefale at man tilsætter lidt kanel og ingefær sammen med vanilien. … Fortsæt læsning Nøddemuffins
Det er super nemt at lave sine egne syltede nødder og du kan med ganske få af dem tilføre for eksempel en salat med syrlig dressing noget dejligt sødme. De passer også fortrinligt til ostebordet. Ingredienser 100 g valnøddekerner 100 g hasselnødder 100 g mandler ca 1 dl Fibersirup Gold ½ dl hindbæreddike (kan udelades eller erstattes med friskpresset appelsinsaft) … Fortsæt læsning Syltede nødder med vanilie og Cointreau
Idag gik jeg gennem vores smukke, julepyntede bymidte - og fik sådan lyst til risengrød. Risengrød smager fantastisk, men er desværre fyldt med "tomme" kalorier = en masse kulhydrater. Denne opskrift fra Madbanditten er rimelig fornuftig - set med LCHF øjne. Madbanditten kalder den for Wannabee risengrød. Du kan lave grøden med enten fløde eller mælk - … Fortsæt læsning Risengrød uden ris
Hos os var julen for nogle år siden ensbetydende med Ingers dejlige ølkage, som bare smager af jul. Selvom den er virkelig lækker, er den desværre også fuld af kulhydrater (mel, hvidtøl og farin). Det harmonerer ikke særlig godt med vores low carb levevis, så da jeg faldt over dette julebrød på en svensk LCHF … Fortsæt læsning Julekage med mandler, rom og rosiner
Her kommer en rigtig gang raw food julekonfekt. Det er ikke så sundt hvad angår kalorier og kulhydrater, men til gengæld er der er garanti for, at maven ikke går i stå. Kuglerne kan varieres i det uendelige og kun fantasien sætter grænser. Ingredienser (kan sammensættes som du har lyst): 100 g tørrede figner (husk at fjerne … Fortsæt læsning Brunkagekugler
Forleden dumpede årets lakridsjulekalender fra Johan Bûlow ind ad døren. Sort, fristende og fyldt med lakrids til 24 dejlige dage. Lakridsen er naturligvis ikke uden kulhydrater, men der er ikke gluten i, så den kan også spises af folk med glutenallergi. Jeg valgte straks at forære den til min søde mand, som elsker lakrids. Han … Fortsæt læsning Lakridsfudge
Vi har fra nu og indtil jul altid en kande gløggekstrakt stående i køleskabet og drikker det næsten dagligt. Vi blander ekstrakt og rødvin i forholdet 1:1 og smider 2-3 sødtabletter i et krus. 2 minutter i mikroovnen - og vupti har du et krus med dampende varm gløgg. Vores gløgg er uden sukker og … Fortsæt læsning Gløgg uden sukker
Disse brændte mandler er helt uden sukker. De er lavet med en masse julekrydderier og har en herlig smag. Hvis der ligger Sukrin i bunden af glasset, når du har spist mandlerne, kan det sagtens bruges til en ny omgang brændte mandler.
Her er nogle småkager, som er et bedre alternativ til de normale julesmåkager. Jeg vil nok ikke gå så langt at kalde dem sunde - men de indeholder intet mel og sukker, og de påvirker derfor ikke ikke blodsukkeret eller sætter sig på maven i samme grad som de andre (medmindre der spises store mængder … Fortsæt læsning Almond Flour Chocolate Chip Cookies
OBS disse småkager er IKKE slankemad, selvom de er sukkerfri. Men de er kulhydratfattige og hvis man skal have et par julesmåkager (eller 3), er dette et ganske fornuftigt valg. At småkagerne er næsten uden kulhydrater betyder, at de ikke får dit blodsukker til at stige, hvilket er en ganske god ting, hvis man vil … Fortsæt læsning Ina’s Nøddekager – uden sukker og gluten
Ravfood 