Denne æblekage er en af familiens favoritter. Den er nem og billig - og smager dejligt af dansk efterår. Indrømmet - det er ikke nogen køn kage, men den smager betydeligt bedre, end den ser ud ;-). Det er en af de kager, der bare passer til en kold og blæsende eftermiddag, hvor man skal … Fortsæt læsning Bagt æblekage med kokostopping
EDIT den 20/10 13: Så er den heldige vinder fundet via random.org. Det blev Maja med kommentar nr 40 🙂 Vi har været så super heldige at få lov til at forære en af jer læsere et gavekort på 500 kr til RoyalDesign.dk, som er Danmarks største webbutik med design og indretning til hjem og … Fortsæt læsning Give away fra RoyalDesign.dk
I weekenden var der for første gang dette efterår nattefrost. Koldt, men også herligt, for nu kommer den tid, hvor vi kan hygge os inden døre med stearinlys, simremad og et godt glas rødvin. Denne kraftige gryderet (som minder lidt om en gullasch) er rigtig LCHF mad med oksekød, masser af grøntsager og lidt rødvin … Fortsæt læsning Sort gryde med oksekød og svampe fra skoven
Denne utrolig smukke, nemme og velsmagende salat er en af dem, jeg vender tilbage til igen og igen. Vi har tidligere bragt den på bloggen - men det var dengang, vi var nybegyndere (og ikke havde et ordentligt kamera) - så vi blev enige om, at den fortjener en version 2.0. Ingredienser til 4 personer: … Fortsæt læsning Salat med gulerødder, æbler og rødbeder
Tarte tatin er en klassisk fransk kage/ dessert, som består af karamelliserede æbler og en bund af butterdej. Man bager kagen med æblerne nederst og kagedejen øverst, men vender den om efter bagningen, så man får de karamelliserede æbler øverst. Jeg har forsøgt mig med en LCHF version, hvor sukkeret er erstattet af Sukrin og … Fortsæt læsning Tarte Tatin – næsten LCHF
Crème brûlée er en meget enkel dessert, hvor den helt sprøde karamel møder den fløjlsbløde og velsmagende creme. Som min søde mand - efter den første mundfuld - sagde med julelys i øjnene :"Det er som at få en spandauer, hvor man kan nøjes med at spise cremen". Vi spiste den brændte creme med sukrede, … Fortsæt læsning Crème brûlée
Lørdag aften havde vi pizza- og rødvinsaften med vores store børn og gode venner. Vi fik 4 forskellige hjemmebagte pizzaer (og de var ikke low carb, skal jeg lige skynde mig at tilføje ;-)): Pizza classico med tomatsauce, basilikum og oksekød Pizza proscuitto med tomatsauce, pesto ost, oliven og proscuitto Pizza bianca med løg, kartofler … Fortsæt læsning Tarte flambée – en fransk pizza
EDIT den 29/9 kl 21: Så er vinderen fundet via random.org. Det blev Bettina K kommentar nr 14 🙂 Vi har været så heldige at modtage nogle fine bageblandinger fra Lowcarb Store. Rikke og Thomas, som har netbutikken, har stort set alt, hvad et low carb hjerte kan begære. Vi har i første omgang prøvet deres … Fortsæt læsning Bagerina LCHF bageblandinger give away
Dette indlæg er ikke en egentlig opskrift, men bare et tip til, hvordan man kan gøre sunde frikadeller endnu sundere - altså hvis man spiser low carb og ikke LCHF. Det sunde består nemlig i, at vi har stegt frikadellerne i ovnen i stedet for at stege dem i olie på panden. Man slipper dels … Fortsæt læsning Frikadeller stegt i ovn med grønt og verdens bedste (og nemmeste) tomatsauce.
Vi har kun en lille byhave med 2 frugttræer, så der er som regel ikke så meget at høste. Men i år er høsten faktisk rimelig god og frugterne er store og saftige. Nogle poser ribs fra svigersønnens have havde jeg også i fryseren - og bum bum, blev det hele kogt sammen til en … Fortsæt læsning Sukkerfri blommemarmelade med ribs og æbler
Ravfood 