Frikadeller stegt i ovn med grønt og verdens bedste (og nemmeste) tomatsauce.

Dette indlæg er ikke en egentlig opskrift, men bare et tip til, hvordan man kan gøre sunde frikadeller endnu sundere – altså hvis man spiser low carb og ikke LCHF. Det sunde består nemlig i, at vi har stegt frikadellerne i ovnen i stedet for at stege dem i olie på panden. Man slipper dels for nogle kalorier og dels for arbejdet (og lugten) med at stå og stege frikadellerne. Den tid, der bliver tilovers kan jo bruges til afslapning i  sofaen med en god bog og len varm kop te :-). Vi fik frikadellerne med let kogt broccoli, squash spaghetti og verdens bedste ( og nemmeste) tomatsauce med et drys frisk revet parmesan.

Frikadeller stegt i ovn med grønt og verdens bedste (og nemmeste) tomatsauce.

Frikadeller stegt i ovn med grønt og verdens bedste (og nemmeste) tomatsauce.Fremgangsmådel:

Du kan lave de frikadeller, du lige har lyst til. Vi kan foreksempel foreslå:

  1. Laksefrikadeller
  2. Tunfrikadeller
  3. Fiberrige frikadeller med squash og hvidløg

Eller en helt anden slags. Frikadellefarsen røres og står og trækker i en ½ times tid i køleskabet. Jeg plejer at prøvestege en enkelt frikadelle, så jeg ved, at de er tilpas krydrede.

Frikadellerne formes i hånden med en stor teske og sættes på en bageplade. Steges på den næstøverste rille i ovnen ved 225 grader varmluft i ca 25 minutter – eller indtil de er tilpas brune.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s