Dagens suppe er slow cooking, når det er bedst. Simremad med masser af italiensk smag. Du skal lave suppen en dag, hvor du er i humøret til at stå i dit køkken og snitte og skære og stege. Men jeg lover dig, at det er det hele værd. Den smager så godt. Det er vigtigt … Fortsæt læsning Minestrone alla Ravfood
Kender du det, at noget smager så godt, at du får lyst til at spise det igen og igen? Her tænker jeg ikke på søde og syndige sager - men faktisk på blomkål, som er min yndlingsspise nr 1. Jeg faldt over denne opskrift hos Tiphero.com og tænkte, at det da lød vældig lækkert og nytænkende … Fortsæt læsning Blomkålsbrød
I fredags havde jeg møde med min diætist, som for 6 år siden hjalp mig med at tabe 50 kg. 2 år efter mit vægttab (i 2012 pådrog jeg mig en rygfraktur. Denne medførte mange ændringer i mit liv - bl.a. stop for træning, 1 års kamp for at blive afklaret rent jobmæssigt og desværre også 20 … Fortsæt læsning Ørredmousse med æg og bidegrønt
Sund og dejlig hverdagsmad får du idag med tun, broccoli og tomat. Frikadellerne er fulde af gode sager og smager forbavsende lidt af fisk. Her i huset har Katrine, som er ikke fiskespiser, sagt god for dem. Jeg valgte at servere en nem og grov broccolimos til samt en ligeså nem tomatsauce, der blev lavet … Fortsæt læsning Tunfrikadeller med broccolimos og tomatsauce
Her er noget frokost, som jeg lavede forleden. Jeg lavede 3 portioner, så jeg også havde frokost til de næste 2 dage. Pt. er jeg i gang med et vægttab, og jeg har fået lagt en kostplan af vores søde diætist. Jeg må sige, at jeg har aldrig spist så sundt og været så mæt! … Fortsæt læsning Frokostkylling med tomat, quinoa og pesto.
Her får du et bud på et lidt anderledes tilbehør til din grillmad. Nemlig udhulede tomater, som er fyldt med en fed mozzarella og toppet med en smagfuld tomatsalsa. Du kan lave tomaterne enten i din kuglegrill eller bruge ovnens grill (det gjorde jeg). Du kan med fordel lave tomaterne i god tid og give … Fortsæt læsning Grillede tomater med tomatsalsa
I morgen har min mand fødselsdag. Han bliver ikke yngre, nej - og han er stadig ikke vild med alt det sunde mad, som jeg laver. Derfor har han fået lov til helt selv at vælge sin fødselsdagsmenu, som formentlig bliver til stor glæde for ham selv og alle vores dejlige børn og svigerbørn. Og … Fortsæt læsning Fødselsdagsmenu til den søde tand – og min søde mand
Dette er uden tvivl den bedste æggekage, som jeg indtil nu har lavet. Den er fast, som en rigtig æggekage skal være - men samtidig er den aldeles saftig og smagfuld. Æggekagen er super enkel og hemmeligheden er faktisk bare, at du ikke skal røre i æggemassen, når først den er hældt på panden. Herefter skal du … Fortsæt læsning Æggekage med stegt flæsk og grønt
Denne chutney lavede jeg til nogle Philadelphia Cheesesteak Sandwiches og den smager så skønt, at den fortjener sit eget indlæg. Chutney´en er supernem at lave og den har den helt rigtige blanding af sødt og surt. De lidt sprøde peberfrugt strimler tilfører den et godt bid. Jeg tror, at den vil blive min LCHF venlige … Fortsæt læsning Rød peber- & tomatchutney
Jeg er lidt i tvivl om, hvorvidt dette er en oopsie med pizzafyld eller en pizza med oopsiebund - så derfor blev overskriften Oopsie Pizza Margherita. Smagen og følelsen er overraskende "pizza" agtig. Du får stadig ikke en super sprød bund - men den er fast og med lidt bid. Jeg valgte at lave pizzaerne som … Fortsæt læsning Oopsie Pizza Margherita
Ravfood 