Krammet spidskål med mormordressing

Vi har fået den skønneste blomsterforretning i Skibhuskvarteret i Odense, hvor jeg bor. Det er ægteparret Bagger, som driver forretningen. De er et par lune fynboer, som har lavet den hyggeligste butik på Skibhusvej med smukke buketter, spændende blomsterting, øl/ vin, chokolader og alt mulig andet godt. Men ikke nok med det. "Bagger, de snakker", … Fortsæt læsning Krammet spidskål med mormordressing

Reklamer

Cremet coleslaw med kokos og peberrod

Denne coleslaw er en smule anderledes end alle andre, fordi dressingen er lavet med den cremede del af en dåse kokosmælk. Denne er rørt med en god mayonnaise og smagt til med blandt andet fintrevet peberrod. Det smager rigtig godt, hvis du spørger mig. Salaten er både LCHF venlig og kaloriefattig - så hvad kan … Fortsæt læsning Cremet coleslaw med kokos og peberrod

Spidskålsalat med æble, persille og hasselnødder

Denne salat smager ufattelig dejligt, den er virkelig nem at lave og desuden ret billig. Den er elsket af voksne og børn og kunne f.eks. være et godt alternativ til den gode, gamle gulerodsråkost. Min mand spiser den med stor fornøjelse - og han er normalt ikke vild med salater. Normalt snitter jeg spidskålet i meget … Fortsæt læsning Spidskålsalat med æble, persille og hasselnødder

Spidskålsalat med mango, syltede rødløg, peanuts og asiatisk dressing aka mandefavoritten

Mandefavoritten er en salat, som er fuld af smag og farver. Og kød. Den har et asiatisk twist fra mango, peanuts og sesamfrø. Dressingen, som er lavet af lime og fishsauce, bruges typisk når man laver friske forårsruller. Jeg har fundet inspiration til salaten i SalatTøsens nye kogebog "Salater hele året rundt" (læs evt. min anmeldelse … Fortsæt læsning Spidskålsalat med mango, syltede rødløg, peanuts og asiatisk dressing aka mandefavoritten

Sommerslaw med spidskål, gulerod, radise, forårsløg og edamamebønner

Dejlig smuk og sprød sommerslaw med et asiatisk twist fra den friske estragon. Salaten passer perfekt til sommerens grillkylling eller fisk. Vi spiste den til grillet kyllingfilét, som jeg havde krydret med Fivespice blandingen fra Mill & Mortar. Sommerslaw´en har et ganske fornuftigt næringsindhold. Den er lav i kulhydrat og 1 portion giver dig 15 - … Fortsæt læsning Sommerslaw med spidskål, gulerod, radise, forårsløg og edamamebønner