Luksus Brownies med nødder

Forleden havde vi en opskrift på cookies og idag er der brownies her på bloggen. Er de da gået helt amok i sukker, derovre i Odense? Det er vi bestemt ikke - men vi er heller ikke så fanatiske i vores LCHF, som vi var engang. Pigerne spiser overvejende low carb og jeg kører stadig … Læs resten af Luksus Brownies med nødder

Advertisements

Nøddekarameltærte uden sukker og gluten

Dette indlæg er ikke en aprilsnar. Kagen på billederne er helt uden sukker og gluten - og så smager den virkelig godt. Ja faktisk tror jeg, at nøddekarameltærten er noget af det bedste low carb bagværk, som jeg nogen sinde har lavet. Tærten har en sprød bund, masser af nødder og så smager den sødt … Læs resten af Nøddekarameltærte uden sukker og gluten

Små nøddemuffins med frosting af chokolade og kaffe

Endnu en gang må jeg konstatere, at jeg aldrig kommer til at nå fru Blomsterberg til sokkeholderne. Og det på trods af, at jeg både har investeret i en af hendes fine muffinforme og kigget på Youtube videoer om, hvordan man laver chokoladeroser. Jeg har det bare ikke i mig. Anyway, så kan du med stor sandsynlighed … Læs resten af Små nøddemuffins med frosting af chokolade og kaffe

Vaniljeis med nøddekaramel

Ugens is er som så meget andet i mit køkken opstået ved et rent tilfælde. Jeg skulle lave nøddekaramelbolsjer, som i stedet for bolsjer blev til en MEGET blød fudge (sikkert fordi jeg brugte både FiberSirup Gold og Clear). Jeg kasserer nødigt og sjældent mad, så "uheldet" blev lagt i fryseren til senere brug. Da jeg skulle … Læs resten af Vaniljeis med nøddekaramel

Flødekaramelbolsjer med nødder

Da jeg var barn, fik vi engang imellem Evers Flødetabletter. De små bolsjer smagte skønt af flødekaramel og de holdt rigtig længe - hvis man nøjedes med at sutte og ikke kom til at knase dem. Flødekaramelbolsjerne her skulle have været flødekarameller. Men da de blev kolde, blev de samtidig mere sprøde - så nu minder … Læs resten af Flødekaramelbolsjer med nødder

Nødde granola

Granola er egentlig bare et lidt smartere ord for crunch eller mysli. Men det er et ganske pænt ord - og lidt moderne - så det bruger jeg i denne opskrift, som handler om en god LCHF crunch uden sukker, havregryn og lignende. Denne granola er nemlig helt uden kulhydratfyld og består kun af gode … Læs resten af Nødde granola