Mandefavoritten – også til piger.

Mandefavoritten er en salat, som er fuld af smag og farver. Og kød. Den har et asiatisk twist fra mango, peanuts og sesamfrø. Dressingen, som er lavet af lime og fishsauce, bruges typisk når man laver friske forårsruller. Jeg har fundet inspiration til salaten i SalatTøsens nye kogebog "Salater hele året rundt" (læs evt. min anmeldelse … Læs resten af Mandefavoritten – også til piger.

Advertisements

Gisou – hvidkålsgryde med oksekød og karry

Gisou er en af de budgetvenlige hverdagsretter, som jeg aldrig bliver træt af. Og det er en af de retter, hvor manden og jeg er helt enige om, at den smager rigtig godt. Jeg har valgt at krydre retten mildt ( efter mine smagsløg) med karry, paprika og en smule chili.Karryen skal ikke overdøve smagen af … Læs resten af Gisou – hvidkålsgryde med oksekød og karry

Ristede gulerødder med valnødder og krydderurter

Servér disse smukke gulerødder lune eller kolde til grillmad, et godt stykke kød eller måske til ugens fisk. Jeg synes, at de kan gå til det meste. Det er enkelt og billigt tilbehør, som nemt kan varieres med hensyn til valg af nødder og krydderurter. Inspiration til opskriften er fundet i "Sunde, grønne retter" af Anne … Læs resten af Ristede gulerødder med valnødder og krydderurter

Vild gulerods- og æbleråkost med cidervinaigrette

Husker du barndommens råkost, som bestod af revet gulerod og æble? En elsket hverdagssalat, som de fleste af os sandsynligvis har fået mange gange? Idag har jeg lavet en udgave af den gode, gamle råkost - hvor der er lidt mere at tygge på. En slags voksen råkost, kan man måske kalde den. Ingredienser til 4 … Læs resten af Vild gulerods- og æbleråkost med cidervinaigrette

Gulerods- og squashchips

Idag får du opskriften på nogle lækre og sunde grøntsagschips, som jeg har lavet i mit nye køkkenlegetøj, dehydratoren fra Excalibur. Jeg har denne gang forsøgt mig med grøntsagschips - og efter min mening blev de rigtig gode (manden min var dog ikke særlig begejstret - men han er i forvejen ikke særlig vild med gulerødder og … Læs resten af Gulerods- og squashchips

Kinakål med brændte gulerødder og sprøde ærter

Idag får du opskriften på en salat, der kalder lidt på 80´erne. Forleden faldt jeg for fristelsen til at købe et kinakål, der var kæmpestort og kun kostede 12 kr. Hvis du dertil føjer nogle gulerødder og ærter - ja så har du en næsten vaskeægte 80´er salat. Kinakål er faktisk noget undervurderet, synes jeg. Kålet … Læs resten af Kinakål med brændte gulerødder og sprøde ærter