Blomkålsrösti med hytteost, nigella- og chiafrø

Forleden modtog jeg 3 grønne kogebøger fra Politikens Forlag. Den ene af dem er Frk. Skrumps "Grønne middagsretter", som indeholder 70 grønne opskrifter, der booster et vægttab og giver stabilt blodsukker. Det er en virkelig lækker kogebog. Der er en masse spændende læsning om, hvorfor vi skal spise grønt, hvor meget der skal til og hvorfor … Fortsæt læsning Blomkålsrösti med hytteost, nigella- og chiafrø

Reklamer

Havregrød med mandler, chia og bær

// Indlægget indeholder reklame i form af affliliatelinks // Jeg har ikke spist grød i mange år (er ikke fan af chiagrød), så noget af det første, som jeg skulle prøve på boostkuren, var denne havregrød med masser af proteiner fra proteinpulver og æggehvider. Grøden er allerede blevet min nye bedste morgenven. Den er mættende og … Fortsæt læsning Havregrød med mandler, chia og bær

LCHF toastbrød

For et par uger siden havde vi besøg af min dejlige guddatter, Karen. Hun ville rigtig gerne have parisertoast til aftensmad - altså toastbrød med ost og skinke (og ketchup i Karens toast). Med udgangspunkt i min lángos opskrift lavede jeg hurtigt en bradepande fuld af et velsmagende brød. Det blev skåret ud i 12 kvadratiske … Fortsæt læsning LCHF toastbrød

Krebinetter med chiafrø og parmesan

Efter min store succes med chiafrø og cheddar i frikadeller (tak, Rikke fra MineBedsteLCHFopskrifter) lå det lige for at gentage projektet med mit lidt smagsløse 4-7% skinkekød, som jeg havde købt på bud (nedsat pga kort holdbarhed, du ved). Chiafrø fungerer super som bindemiddel, da de gør farsen fast uden at tørre den ud - og osten … Fortsæt læsning Krebinetter med chiafrø og parmesan

Ostebrød

Disse ostebrød går under navnet ostplättar på de svenske LCHF sider - hvor de er ganske populære.  I modsætning til de almindelige osteboller, som de fleste LCHF spisere kender, indeholder ostebrødene en del kerner. Brødene har en rigtig fin krumme og textur - de har lidt knas fra frøene og de smager dejligt af ost. Jeg … Fortsæt læsning Ostebrød