LCHF toastbrød

For et par uger siden havde vi besøg af min dejlige guddatter, Karen. Hun ville rigtig gerne have parisertoast til aftensmad – altså toastbrød med ost og skinke (og ketchup i Karens toast).

Med udgangspunkt i min lángos opskrift lavede jeg hurtigt en bradepande fuld af et velsmagende brød. Det blev skåret ud i 12 kvadratiske skiver – og vupti havde jeg mit eget LCHF toastbrød.  Smag og tekstur minder en del om lángos og om eigthie – men faktisk også om toastbrød.

1 skive brød indeholder mindre end 1 g kulhydrat og ca 100 kalorier.
LCHF toastbrødLCHF toastbrød

LCHF toastbrød

  • Servings: 12 skiver á 10 x 10 cm
  • Print

Ingredienser LCHF toastbrød

  • 6 æg
  • 200 g hytteost 4 %
  • 10 g revet cheddar
  • 6 sp (90 g) mayonnaise
  • 6 sp pofiber
  • 3 ts bagepulver
  • chiafrø til drys

Fremgangsmåde

  1. Blend æg og hytteost
  2. Rør revet cheddar, mayonnaise, pofiber og bagepulver i
  3. Fordel dejen i en bradepande, som er beklædt med bagepapir
  4. Drys med chiafrø
  5. Bages midt i ovnen ved 225 º varmluft i ca 12 minutter
  6. Når brødet er lysebrunt, tages det over på en rist.
  7. Vend det med bunden i vejret og fjern straks bagepapiret (ellers bliver det for fugtigt)
  8. Skæres i 12 kvadratiske skiver (eller hvad du har lyst til)

Næringsindhold/ 100 g  (1 skive brød vejer ca 50 g)

  • Kalorier: 223 kcal
  • Kulhydrater: 1,6 g
  • Kostfibre: 2,1 g
  • Proteiner: 12 g
  • Fedt: 19 g

LCHF toastbrød

Advertisements

2 thoughts on “LCHF toastbrød

  1. Anne-Mette siger:

    Det ser som altid med dine opskrifter godt ud, må bestemt prøves en dag. Er der faktisk tale om 10 g revet ost? eller er det sætternissen 🙂
    Venlig hilsen Anne-Mette

    Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s