Disse pølsehorn er fulde af gode proteiner fra æg, hytteost og pølse. Jeg har lavet dem low carb ved at bruge en blanding af havregryn og pofiber. Hvis du bruger ren pofiber, kan brødene have en tendens til at blive lidt tørre synes jeg. Gulerod er tilsat dejen for at give fugt. Jeg bruger de … Fortsæt læsning Proteinpølsehorn
Disse gulerodsboller minder mig faktisk lidt om "rigtigt" brød. De har en lidt sprød overflade og smagen er ret god. Som de fleste boller smager de bedst nybagte eller når de har været en tur på brødristeren. Og så mætter de virkelig godt. Bollerne kan bruges som et stykke brød til en salat eller gryderet … Fortsæt læsning Sense gulerodsboller med solsikkekerner
For et par uger siden havde vi besøg af min dejlige guddatter, Karen. Hun ville rigtig gerne have parisertoast til aftensmad - altså toastbrød med ost og skinke (og ketchup i Karens toast). Med udgangspunkt i min lángos opskrift lavede jeg hurtigt en bradepande fuld af et velsmagende brød. Det blev skåret ud i 12 kvadratiske … Fortsæt læsning LCHF toastbrød
Lángos er et ungarsk, friturestegt kartoffelbrød, som oprindeligt serveres lunt med krydret creme fraiche og revet ost. Svenskerne er vilde med lángos og de spiser dem oftest med cremefraiche, rejer, kaviar og rødløg. Disse LCHF lángos indeholder masser af ost, men ingen kartofler - og så er de bagt i ovnen. De smager aldeles godt, synes … Fortsæt læsning Lángos
Disse pølsebrød er både sukker- og glutenfri. Modsat meget andet LCHF bagværk er de også kaloriefattige. De er bløde, som pølsebrød skal være - men samtidig er skorpen sej nok til, at du kan bruge dem til hotdogs. Jeg har brugt opskriften fra TH bollerne - dog uden kardemomme. Til gengæld har jeg tilsat lidt xanthangum … Fortsæt læsning Perfekte pølsebrød, sukker- og glutenfri (indeholder affiliate links)
Bollerne her, som i LCHF gruppen på Facebook går under navnet TH boller, er super enkle og i modsætning til meget andet LCHF bagværk er de ikke fyldt med nødder og kerner (og kalorier). De er lette og lækre og de smager godt. De er nemme at bage. De indeholder < 1 g kulhydrat/ bolle (og … Fortsæt læsning Fiberboller
Jeg er lidt i tvivl om, hvorvidt dette er en oopsie med pizzafyld eller en pizza med oopsiebund - så derfor blev overskriften Oopsie Pizza Margherita. Smagen og følelsen er overraskende "pizza" agtig. Du får stadig ikke en super sprød bund - men den er fast og med lidt bid. Jeg valgte at lave pizzaerne som … Fortsæt læsning Oopsie Pizza Margherita
Selvom jeg er 100 % dedikeret til min LCHF livsstil, så er der en ting, som jeg bare savner. En SPRØD pizza med det hele. Jeg har lavet blomkålspizza, LCHF fathead pizza og rootza. Bevares - de smager alle sammen rigtig godt, men sprødheden er bare ikke nem at få frem. Jeg ved, at jeg ikke er den … Fortsæt læsning LCHF pizza med SPRØDERE bund
Jeg tror, at mange inklusiv mig selv vælger at købe poser med revet ost - selvom det er både dyrere og dårligere - fordi det er lidt bøvlet at skulle rive den selv. Enten skal du rive lidt ad gange på dit rivejern, eller også skal du have gang i din foodprocessor for at lave en … Fortsæt læsning Revet ost – uden kulhydrat og klister
Disse pitabrød, burgerboller eller sandwichboller - you name it - smager skønt og mætter godt. For at lave dem, skal du kun bruge: ost, Pofiber og æg. Og så indeholder de bare 2,3 g kulhydrat/ stk. Dejen (hvis man kan kalde det sådan) minder en del om ostebollerne, der ligesom disse brød er elsket blandt mange … Fortsæt læsning Pitabrød – burgerboller -sandwichboller
Ravfood 