Proteinpølsehorn

Disse pølsehorn er fulde af gode proteiner fra æg, hytteost og pølse. Jeg har lavet dem low carb ved at bruge en blanding af havregryn og pofiber. Hvis du bruger ren pofiber, kan brødene have en tendens til at blive lidt tørre synes jeg. Gulerod er tilsat dejen for at give fugt.

Jeg bruger de fedtreducerede grillpølser fra Rema for at spare kalorier. De indeholder ca halvt så mange kalorier i forhold til almindelige grillpølser.

Jeg synes, at pølsehornene smager virkelig godt. Brødene har en sprød skorpe og er dejligt brødagtige indeni. Til et måltid vil jeg spise 2 pølsehorn med lidt ketchup eller sennep samt et par håndfulde grøntsager eller en salat.ProteinpølsehornBrødene skal opbevares i køleskab eller fryses ned. Jeg tænker, at de bør lunes inden servering.

Sensefordeling i 1 pølsehorn

  • 1/8 HF 1-2 ( gulerod)
  • 1 HF 3 (æg, hytteost, pølse)
  • 1/3 HF 4 (havregryn)
  • ca 1/2 tsk fedt (sesamfrø)

Næringsindhold pr 100 g = 1 pølsehorn

  • kcal: 135
  • fedt: 5,2 g
  • kulhydrat: 10,5 g
  • Kostfibre: 4,0 g
  • Protein 10,7 g

Proteinpølsehorn

Proteinpølsehorn

Ingredienser

  • 7-8 grillpølser á 70 g (evt fedtreducerede)
  • 500 g hytteost 1,5 %
  • 200 g ( 5 dl) havregryn
  • 3 dl Pofiber
  • 6 æg
  • 2 gulerødder (200 g)
  • 3 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • sesamfrø til pynt

Fremgangsmåde

  1. Tænd for ovnen på 180 ° varmluft
  2. Blend alle ingredienser undtagen pølserne. Jeg gjorde det i min foodprocessor, men det kan også gøres med en stavblender (så skal du nok først rive gulerødderne)
  3. Lad dejen trække i 5 – 10 minutter, så Pofiberen kan absorbere væsken
  4. Sæt 16 lige store klatter af dej (ca 1 dl / klat) på 2 bageplader, som du har beklædt med bagepapir. Der skal være 8 pølsehorn/ plade.
  5. Læg 1/2 pølse på hver klat
  6. Med fugtige fingre former du dejen rundt om pølsen.
  7. Drys med sesamfrø
  8. Bages ved 180 ° varmluft i ca 35 minutter (du kan bage begge plader på en gang, når du bruger varmluft).
  9. Afkøles på en bagerist

Inspiration fra: https://mummum.dk/blogs/opskrifter/sunde-proteinrige-og-maettende-polsehorn-pa-kun-5-ingredienser

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s