Krammet spidskål med mormordressing

Vi har fået den skønneste blomsterforretning i Skibhuskvarteret i Odense, hvor jeg bor. Det er ægteparret Bagger, som driver forretningen. De er et par lune fynboer, som har lavet den hyggeligste butik på Skibhusvej med smukke buketter, spændende blomsterting, øl/ vin, chokolader og alt mulig andet godt. Men ikke nok med det. "Bagger, de snakker", … Læs resten af Krammet spidskål med mormordressing

Advertisements

Kinesiske lyngrøntsager

Denne enkle grøntsagsblanding lavede jeg på ca 10 minutter en aften, hvor jeg tømte grøntsagsskuffen for at få tilbehør til et stykke fisk. Jeg har kaldt blandingen for kinesisk - mest fordi, den er krydret med karry og derfor minder mig lidt om den kylling i karry, som vi indimellem køber hos de lokale kinesere. … Læs resten af Kinesiske lyngrøntsager

Torsk i fad

Jeg har nu levet for ca 1000 kalorier om dagen i 2 uger. Jeg har tabt 4,4 kg og 6 cm i taljen. Og det føles virkelig godt. Jeg har overskredet de 1000 kalorier en enkelt gang - nemlig sidste fredag, hvor jeg drak 3 gode glas rødvin. I løbet af ugen har jeg været … Læs resten af Torsk i fad

Rødbedesalat med bacongrus

Jeg elsker efteråret og alle de nye råvarer, som vi pludselig kan få. Efter en sommer med masser af dejlig grillmad og skønne, grønne salater, trænger jeg til noget andet. Så er det da både heldigt og herligt at hver ny årstid byder på smagsmæssige oplevelser. Som for eksempel rødbeder og danske æbler. Jeg er … Læs resten af Rødbedesalat med bacongrus

Vild gulerods- og æbleråkost med cidervinaigrette

Husker du barndommens råkost, som bestod af revet gulerod og æble? En elsket hverdagssalat, som de fleste af os sandsynligvis har fået mange gange? Idag har jeg lavet en udgave af den gode, gamle råkost - hvor der er lidt mere at tygge på. En slags voksen råkost, kan man måske kalde den. Ingredienser til 4 … Læs resten af Vild gulerods- og æbleråkost med cidervinaigrette

Bagte æbler med kokoscrumble

Fredag aften, Vild med Dans på tv - men desværre ikke noget lækkert i huset. Heldigvis havde jeg 2 små æbler i køleskabet - og på kun 10 minutter blev de bikset sammen til denne lille sag. Æblerne smagte skønt med pisket kokoscreme til - og fik endda thumbs up fra min kulhydratspisende husbond, .der spiste … Læs resten af Bagte æbler med kokoscrumble