Denne is er vores juleis - men den kan spises når som helst og hvor som helst, man har lyst - f.eks. i forbindelse med decembers julefrokoster. Isen er et supplement til ris a la manden, som et par stykker i familien ikke er så begejstrede for. Vi kommer altid en hel mandel i isen også … Fortsæt læsning Is a la mande
Denne ret er jeg stødt på mange gange på madlog.dk, hvor folk skriver meget positivt om den. Det er en slankeret, hvis man spiser den uden brød eller anden stivelse - og det er en meget billig ret.Jeg lavede den idag og vil sige, at det er absolut ikke sidste gang. Den smager herligt, dejligt … Fortsæt læsning Gisou (hvidkålsgryde)
En af familiens absolut yndlings hverdags retter er denne kylling med rød peber i en spicy karry kokos sauce. Den er nem og sund og grønsagerne i retten varieres jævnligt afhængigt af, hvad der ligger i grøntsagsskuffen. Jeg holder den dog altid i røde nuancer - bare fordi det ser så godt ud på tallerkenen … Fortsæt læsning Kylling i karry
Mange familier har deres egen version af denne dejlige vinterret. Vores er med skært oksekød og chokolade - og ellers alle de traditionelle ingredienser. Vi laver altid en kæmpe portion, fordi det er en langsommelig ret at lave - og så er det jo godt at have lidt til næste dag eller til sønnike, der … Fortsæt læsning Chili con carne med oksebov
Denne mos er god som tilbehør til det meste, hvor man ellers ville have serveret kartoffelmos. Da den er lavet på græskar, er den i forhold til almindelig kartoffelmos ganske kulhydratfattig Ingredienser 1 hokkaido græskar (eller andet græskar) ca 50 g smør ca 50 g revet parmesan evt. 1 fed hvidløg evt 1-2 ts æblecidereddike … Fortsæt læsning Hokkaidomos
Dette er vores favorit efterårs-søde-snack. Den er rigtig god med de syrlige, danske æbler som f.eks. Elstar og dufter hyggeligt af kanel. Det tager max 5 minutter at lave den og selv manden i huset, der ikke er på kur, synes at den er lækker. Men husk, max 2 stykker frugt om dagen, hvis du … Fortsæt læsning Æbledessert på 5 minutter
Idag er det Mortens aften og vi skulle selvfølgelig have and. Vi er ikke så meget for den traditionelle spise, hvor man står og stopper flere kilo svesker og æbler op i rumpen på en død and. Derfor (og indrømmet - også lidt pga. tidsnød) valgte vi at lave berberi andebryster med rødkålssalat, squashbåde og … Fortsæt læsning Berberi andebryst med rødkålssalat og squashbåde
Denne morgenmad har jeg spist mindst 5 gange om ugen, siden jeg omlagde min kost i oktober 2009. Og jeg elsker den! Den er nem og proteinrig og kan varieres med frugt og drys. Lige for tiden spiser jeg den med jordbær, men varierer det med blåbær eller æbletern eller hjemmelavet hindbærmarmelade (laves som jordbærmarmeladen). … Fortsæt læsning Fromage frais med sukkerfri jordbærmarmelade
Denne lille trifli kan varieres i det uendelige. Den kan laves mere eller mindre sund afhængig af, hvor mange makroner man bruger. Kagecremen kan også undværes, om man vil. Vi bruger den i nedenstående variation som sommerdessert eller som det søde indslag til weekendens brunch. Ingredienser: Friske rabarber Friske jordbær Kagecreme Sukrin gold Vaniljepulver Amaretto … Fortsæt læsning Jordbær/Rabarber Trifli med fromage frais
Jeg elsker is! Men at få besøg af Ben & Jerry flere gange om ugen er hverken godt for taljen eller for den sags skyld pengepungen. På denne her måde får man noget sødt til aftenkaffen uden at kunne få dårlig samvittighed og som et ekstra plus en masse vitaminer og proteiner! Ingredienser til 2 personer 150-200 … Fortsæt læsning Sund Jordbær Is
Ravfood 