Vi elsker kylling og vi elsker blomkål. Min mor har lige købt noget lækker chorizo, da hun var i Las Palmas på ferie - og det er så blevet til denne dejlige forårs suppe. Den smagte virkelig godt og var smuk at se på. Selv min far spiste to portioner af den 🙂 Ingredienser til … Fortsæt læsning Cremet blomkålssuppe med kylling og chorizo.
Vi har før her på bloggen lavet en Manhattan Style Strawberry Cheesecake til Kathes 50 års fødselsdag. Jeg så for længe siden Twin Foods opskrift på Hindbær Cheesecake Muffins. I sidste uge kom min søster Katrines kæreste og vores farmor til søndagsmiddag - en perfekt lejlighed til at få prøvet opskriften af. Jeg valgte at … Fortsæt læsning Cheesecake cupcakes with Raspberry Swirls
Tilbehøret til årets påskelam var bl.a. en lækker squash tzatziki. Egentlig smager det ligesom en tzatziki lavet af agurk - og fremgangsmåden er også den samme. Det blev til squash, fordi jeg havde købt stort ind af i Bazar Fyn af Amer´s små, tykke squash til den lune squash salat, men fortrød i sidste sekund … Fortsæt læsning Squash tzatziki
Indrømmet, jeg elsker altså hygge med noget sødt om aftenen! Denne dessert er både sød og mættende. Win! Hvis du gerne vil spare på kalorierne, kan du undlade nødderne. Men hvis den til gengæld er til den eneste mand i huset eller blot til fest, kan du tilføje noget flødeskum til sidst ;). Du kan spise denne … Fortsæt læsning Sund Æbletrifli
I forbindelse med påskens lam, valgte jeg at lave den gode gamle broccolisalat i en græsk udgave. Det blev rigtig godt, så her kommer opskriften:
Chia frø er i Godmorgen Danmark på TV2 af Christian Bitz omtalt som en af de 5 sundeste madvarer. Egentlig opstod denne opskrift, fordi jeg skulle prøve kræfter med en chia grød, som består af chia frø, der er opblødt i kokosmælk. Jeg kunne simpelthen bare ikke med grøden. Den smagte ganske fint, men konsistensen var for slimet … Fortsæt læsning Chia klatkager
Idag har jeg gjort endnu en herlig LCHF opdagelse. Meatza´en (ordet er en sammentrækning af meat og pizza og udtales mitza)- som åbenbart er ret kendt i LCHF kredse og blandt paleo folk. Det er en slags pizza eller burger - bare uden brødet. Bunden laves nemlig af hakket kød - som regel oksekød. Meatza´en … Fortsæt læsning Meatza med løg, svampe og grøn topping
Vi elsker stærk mad. Ikke så stærkt, at man ikke kan smage maden, men gerne rigtig hot og spicy. På denne kolde forårsdag fik vi lyst til at lave os en indisk beef curry med ingefær og masser af andre gode krydderier. For at bløde op på den meget stærke ret, spiste vi den sammen … Fortsæt læsning Beef curry med ingefær og blomkålsris
Denne store madpandekage er en hurtig og billig hverdagsret og den er elsket af alle i familien - store som små . Du laver fyldet, mens pandekagen bager i ovnen. Det er virkelig nemt - og du har mad på under ½ time. Fyldet består af 3 grunddele: kød, grøntsager og et bæger friskost som … Fortsæt læsning Kæmpe madpandekage
Croque-Monsieur betyder "Sprød Herre" og er betegnelsen for en grillet skinke og oste sandwich, der typisk serveres på en café eller bar i Frankrig. Hvis man vælger at toppe med et spejlæg, har man en Croque-Madame - altså en "Sprød Dame". Snack´en er populær som tømmermands morgenmad, men kan også sagtens nydes som aftensmad suppleret … Fortsæt læsning Croque-Madame
Ravfood 