Da pigerne flyttede hjemmefra for snart en del år siden, aftalte vi at mødes herhjemme til aftensmad om søndagen, når det var muligt. De er blevet i Odense (modsat storebror, som bor i Århus), så det er det heldigvis tit, vi ser dem og vi hygger os rigtig meget med det. Nogle søndage kommer Katrine … Fortsæt læsning Broccolisalat med mango og sesam
Forestil dig en snickerskonfekt uden tilsat sukker, der smager så englene synger. Og så er det ikke en gang løgn. Konfekten, som også kan nydes, når det ikke er jul, består af nedenstående hver for sig smagfulde elementer. Tilsammen giver de et stykke konfekt med masser af smag og en behagelig sødme, som du får … Fortsæt læsning Snickerskonfekt med dadler
Jeg har mange gode veninder, hvilket jeg er meget taknemmelig for. Nogen af dem har jeg næsten daglig kontakt med - enten personligt eller via sms/ messenger - andre ser jeg nogle gange om måneden og andre igen ser jeg bare 1 - 2 gange om året.Jeg "bruger" mine veninder til forskellige ting - snakke om … Fortsæt læsning Grønkålssalat med granatæble, valnødder og gedeost
Hjemmelavet rødkål med "rigeligt med smør" - som der næsten altid er i Brd. Prices mad. Normalt kommer vi ikke smør i rødkål, men naturligvis er der smør i Prices rødkål og jeg skal hilse og sige, at det smager virkelig godt. Det er den bedste rødkål, som jeg nogensinde har smagt. Bdr. Price kalder … Fortsæt læsning Bdr. Prices nemme rødkål
Dagens salat er grøn og frisk, den smager helt vidunderligt og passer efter min mening perfekt til andesteg og flæskesteg. En god julesalat, som også fungerer fint sammen med rødkål. Og så er det altid smukt med salater i forskellige farver. I søndags kom vores døtre og svigersønner til middag. Vi fik grillet flæskesteg med … Fortsæt læsning Rosenkålssalat med cashewnødder, chili, citron og hvidløg
Som så ofte før er jeg håbløst bagefter på mange af de madtrends, der dukker op rundt omkring på de sociale medier. Således også på chiatrenden. Det er først for nylig, at jeg er begyndt at spise kold chiagrød. Jeg er helt vild med det og jeg spiser det hver morgen. Man skal ikke overdrive … Fortsæt læsning Varm chiagrød med kanelsukker og smør
Hvis du googler chiagrød, får du 87.800 resultater. Det må siges at være en populær spise. Jeg har været ganske længe om at forsøge mig med opskrifter på chiagrød, fordi jeg havde den overbevisning, at jeg ikke ville bryde mig om konsistensen. Hvis jeg skal være ærlig, har jeg vist nok kun smagt det en … Fortsæt læsning Chiagrød med mandler
Butcher´s steak, boeuf onglet, nyretapper - en god udskæring har ofte mange navne. Jeg har flere gange læst og hørt om nyretapper, men har først for nylig afprøvet det selv. Rigtig mange tror, at nyretapper har noget med nyrer at gøre - hvilket for så vidt er helt korrekt. Nyretapper er dog IKKE indmad, men derimod … Fortsæt læsning Nyretapper, grillede
Jeg læste et sted, at broccolisalaten er danskernes absolut yndlingssalat. Det forstår jeg godt - og jeg elsker den selv. Kombinationen af sprød broccoli, sød frugt/ bær og salt bacon er helt fantastisk. Og så er broccolisalaten rigtig nem at LCHF´isere, hvis blot du udelader frugt eller bruger bær og erstatter sukker med sukrin. Mine … Fortsæt læsning 3 x broccolisalat
Idag kommer vores piger og svigersønner til søndagsmiddag. Jeg elsker de søndage, hvor de kommer på besøg - og hvor jeg har det meste af weekenden til at gå og nusse om maden. Og idag er en af slagsen. Vi skal have moussaka til hovedret og baileymousse med jordbær og granatæblekerner til dessert. Til moussakaen … Fortsæt læsning Savoytzatziki med nødder og tranebær
Ravfood 