15 mormoropskrifter – uden sukker og gluten

I dette indlæg har jeg samlet mine 15 bedste mormoropskrifter fra bloggen. Hvis du er til den slags mad, er der rig mulighed for at sammensætte en menu fra mormors tid - og det hele er uden sukker og stivelse. Forretter Rejecocktail Blomkål med rejer og andet godt Rygeostsalat Hovedretter Frikadeller med chia og cheddar … Fortsæt læsning 15 mormoropskrifter – uden sukker og gluten

Reklamer

Bruschetta med tomat, ost og basilikum

Opskriften til disse bruschetta har jeg fra min veninde Dorthe, som er super dygtig til at lave mad. Det er også hende, der har lært mig at lave verdens bedste bløde løg.  Dorthes bruschetta er en af mine yndlingsforretter, fordi den er ufattelig nem at lave, den er billig og så smager den virkelig godt. Selve … Fortsæt læsning Bruschetta med tomat, ost og basilikum

Æg med cremet laksefyld

Min dejlige onkel Ole har næsten altid disse lækre æg med, når vi holder julefrokost eller andre sammenskudsgilder i familien. De smager virkelig dejligt og laves på ganske kort tid. Jeg tror ikke, at han er klar, at det er vaskeægte LCHF mad, som han har medbragt - men det gør ikke æggene ringere :-). … Fortsæt læsning Æg med cremet laksefyld

Stegt carpaccio

Carpaccio er oprindeligt en italiensk ret lavet med råt kød. Retten har fået sit navn efter den italienske maler Vittore Carpaccio. Jeg er ikke så vild med råt kød, hvorfor jeg har lavet min carpaccio med rosa, langtidsstegt oksefilet. Helt ærligt var det måske også for at lave en ny ret ud af den gode … Fortsæt læsning Stegt carpaccio

Rejesalat med dild og en smule snyd

Denne rejesalat er så nem, at jeg ikke vil kalde det for en opskrift - nærmere et lille tip til den travle husmoder. Den smager så godt og er så nem at lave, at det næsten føles som snyd. Når jeg serverer den siger folk: "ih og åh, hvor er det dog en dejlig rejesalat". … Fortsæt læsning Rejesalat med dild og en smule snyd