Tarte tatin er en klassisk fransk kage/ dessert, som består af karamelliserede æbler og en bund af butterdej. Man bager kagen med æblerne nederst og kagedejen øverst, men vender den om efter bagningen, så man får de karamelliserede æbler øverst. Jeg har forsøgt mig med en LCHF version, hvor sukkeret er erstattet af Sukrin og … Fortsæt læsning Tarte Tatin – næsten LCHF
Crème brûlée er en meget enkel dessert, hvor den helt sprøde karamel møder den fløjlsbløde og velsmagende creme. Som min søde mand - efter den første mundfuld - sagde med julelys i øjnene :"Det er som at få en spandauer, hvor man kan nøjes med at spise cremen". Vi spiste den brændte creme med sukrede, … Fortsæt læsning Crème brûlée
Fragilité kommer fra det franske ord fragile og betyder skrøbelig. Egentlig er det bare et fint ord for en marengsbund - men mange synes nok, at det lyder bedre at sige fragilté. Denne mandel fragilité med en underskøn creme smagte jeg første gang som nyuddannet sygeplejerske i 1991 til en sommerfest med søde kolleger fra det … Fortsæt læsning Fragilité med baileycreme
Jeg håber ikke, at I er trætte af alle vores desserter - for her kommer endnu en af slagsen. Lækker, sund og sukkerfri med ganske få kalorier. I weekenden for nogle uger siden var vi hos vores søde svigersøn for at plukke bær. Hans have bugnede med de skønneste solbær og ribs. Solbærrene var så … Fortsæt læsning Solbærdrøm
Søndag aften efter grill maden skulle vi have vores dejlige jordbærskyr til dessert. Da vi ikke spiser kammerjunkere, skulle vi finde på noget andet. Det blev til denne rigtig lækre kokoscrunch, som er lavet på Sukrin. Den er endda med ekstra fibre, da vi har brugt affedtet kokosmel fra Viivaa, som indeholder rigtig mange fibre og ikke … Fortsæt læsning Fiberrig kokos crunch
Hvis du vælger at lave denne koldskålslignende drik, så lav endelig en stor portion med det samme. Den smager nemlig helt vidunderligt og bedst med friske jordbær, som også giver lidt ekstra væske til drikken. Og så er den fuld af gode vitaminer og proteiner, uden sukker og indeholder kun få kalorier. Æggehviderne tilsættes for … Fortsæt læsning Jordbærskyr
Vi spiste den lækre lakridsis sammen med en kugle af Ninas hjemmelavede cookie-dough-vanilje is og nogle friske jordbær samt lidt ekstra lakrids sirup til lakridselskerne. Det var godt 🙂 Ingredienser til ca 1 liter is: 4 pasteuriserede æggeblommer 2 pasteuriserede æggehvider 125 g sukker ½ l fløde 2 ts Raw Liquorice powder fra Johan Bülow 1 … Fortsæt læsning Lakridsis
Vi har før her på bloggen lavet en Manhattan Style Strawberry Cheesecake til Kathes 50 års fødselsdag. Jeg så for længe siden Twin Foods opskrift på Hindbær Cheesecake Muffins. I sidste uge kom min søster Katrines kæreste og vores farmor til søndagsmiddag - en perfekt lejlighed til at få prøvet opskriften af. Jeg valgte at … Fortsæt læsning Cheesecake cupcakes with Raspberry Swirls
Indrømmet, jeg elsker altså hygge med noget sødt om aftenen! Denne dessert er både sød og mættende. Win! Hvis du gerne vil spare på kalorierne, kan du undlade nødderne. Men hvis den til gengæld er til den eneste mand i huset eller blot til fest, kan du tilføje noget flødeskum til sidst ;). Du kan spise denne … Fortsæt læsning Sund Æbletrifli
Chia frø er i Godmorgen Danmark på TV2 af Christian Bitz omtalt som en af de 5 sundeste madvarer. Egentlig opstod denne opskrift, fordi jeg skulle prøve kræfter med en chia grød, som består af chia frø, der er opblødt i kokosmælk. Jeg kunne simpelthen bare ikke med grøden. Den smagte ganske fint, men konsistensen var for slimet … Fortsæt læsning Chia klatkager
Ravfood 