EDIT 17/5 kl 2100: 1000 tak for alle jeres besvarelser her og på Facebook. Vi har udtrukket den heldige vinder af de fire kopper. Det blev Gitte D med kommentaren:" Meget fine kopper, er jeg den heldige vinder så vil hvide og marmorgrå, passe fint til kaffetåren hos os". Vinderen har fået besked 🙂 Vi har … Fortsæt læsning Vind 4 Hammershøi krus fra Kähler
Jeg har altid elsket croutoner i min salat og da jeg forleden skulle lave en Caesar salat var savnet særlig stort. For hvad er en Caesar salat uden croutoner? Derfor valgte jeg at bruge lidt tid på at lave en portion totalt LCHF venlige hvidløgscroutoner. Reddet endnu en gang af vores fantastiske TH boller. Jeg … Fortsæt læsning Hvidløgscroutoner
Denne biksemad lavede jeg en mandag aften af nogle rester, som jeg efter weekenden havde liggende i køleskabet: pølser, hvidkål og squash. I princippet kan du bruge de fleste slags grøntsager og kød. Hak det hele godt, krydr gavmildt og server med et par sprødstegte spejlæg. Velbekomme. Ingredienser til 3-4 personer: 6 pølser af en god … Fortsæt læsning Biksemad med hvidkål og pølser
Opskriften på denne skønne LCHF ret har jeg fra Dietdoctor.com. Pga de mange løg, er retten liberal LCHF - men det er til gengæld løgene, der giver det meste af smagen. Og jeg kan kun sige, at den altså smager dejligt. Vi spiste den som tilbehør til en gang pulled chicken i pitabrød. Det var … Fortsæt læsning Gratinerede Auberginer med Løg og Feta
Der er så meget godt ved LCHF. Jeg sover skønt om natten, jeg har et meget stabilt blodsukker trods kun 3 måltider dagligt og har sjældent trang til søde sager. Og så har jeg mødt rigtig mange fantastisk skønne mennesker via bloggen her og via forskellige Facebook grupper. Et af disse skønne mennesker er Fabrina … Fortsæt læsning Brunsvigerpandekage
Måske er jeg en af de sidste i blog verdenen, der laver pulled chicken - men bedre sent end aldrig. Det er en meget nem og super saftig måde at få sin kylling på. Jeg lavede en græsk variant, men du kan også vælge at krydre din marinade med en traditionel barbecue rub. Vi spiste kyllingen … Fortsæt læsning Pulled Chicken Gyro eller langtidsstegt kylling på græsk
Denne rabarberkage er noget af det bedste, som jeg længe har smagt. Og den er ganske uden sukker og gluten. Det kan være rigtig svært, at finde en tilpas sødning af rabarber, som skal have en del sødemiddel, da de er så sure i sig selv - men ikke så meget, at du mister den … Fortsæt læsning Rabarberkage med nøddecrumble
Hvedeknopper er et lidt misvisende navn til disse brød, da brødene er bagt uden hvedemel. De er som så meget andet LCHF bagværk bagt med fiberHUSK og mandelmel. Brødene er en smule mere kompakte end de originale, men de er alligevel dejligt luftige uden at blive æggede. Når du får dem ristet godt og smurt … Fortsæt læsning Varme Hveder
Denne bagte cheesecake med smag af hasselnødder og nutella lavede jeg som dessert til Nina og Katrines 21 års fødselsdag i fredags. Pigerne havde selv lavet en herlig fødselsdagsmiddag - nemlig pulled pork burgere med lækker coleslaw og hjemmelavet agurkesalat. Det var en rigtig dejlig aften i Nina og kærestens lejlighed - og skønt at se sine piger … Fortsæt læsning Nutella Cheesecake
Opskriften her faldt jeg over, da jeg skulle købe noget fint kokosmel (= kokosfibre) fra Aman Prana. Jeg ville prøve det, fordi det skulle have en fantastisk smag (hvilket det også har), det indeholder flere fibre end andet kokosmel og sidst men ikke mindst - så er det nok det mest kulhydratfattige kokosfibermel, som man kan … Fortsæt læsning Blomkålsrisbåde
Ravfood 