Broccolimos

Denne opskrift på en velsmagende, mættende  broccolimos stammer fra Diana Kaiser´s bog “Ned i vægt med LCHF”. Du kan spise den som tilbehør til stort set alt (synes jeg, men jeg elsker også broccoli) og det er en virkelig nem måde at tilberede sin broccoli på.

Et lille ekstra kvalitetsstempel er at manden min, som ellers aldrig spiser broccoli – ja, han tog sørme 2 portioner af mosen.. Broccolimosen har en mild smag og er ingenlunde så kålagtig, som almindelig kogt broccoli ellers er. Og så er den lavet på få minutter. 

Broccolimos-2

Ingredienser til 2 – 4 personer

  • 1 stort broccolihoved incl. stok
  • 50 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • evt parmesan til pynt

Fremgangsmåde

  1. Skyl broccolien, skræl og skær stokken i grove stykker.
  2. Kog det hele i en gryde med letsaltet vand i 5 minutter.
  3. Hæld vandet fra og blend broccolien med din stavblender sammen med smør og hvidløg. Jeg blender den ikke helt i smadder, da jeg godt kan lide, at der er enkelte broccolistykker i mosen. Men du kan gøre helt, som du synes.
  4. Smag til med salt og server evt. med frisk revet parmesan.

Broccolimos“Ned i vægt med LCHF”  udkommer på Politikens Forlag idag den 22/8 og koster 250 kr. Den kan dog fås til lidt billigere penge, nemlig 199 kr hos LCHF butikken🙂

Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver os kommission, hvis du køber noget i den pågældende webshop. 

Reklamer

4 thoughts on “Broccolimos

  1. dianadk siger:

    Hihi, godt at din mand kunne lide manden. Opskrifterne er også gennemtestet på 14-årig kræsen teenager og min egen mand 🙂

    Like

    • Kathe siger:

      Tak skal du have. Den er heller ikke så ringe endda 🙂

      Rigtig god weekend.
      Kathe

      PS Jeg er vild med dit udtryk “mætter og indbydende”.

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s