Dette indlæg er ikke en aprilsnar. Kagen på billederne er helt uden sukker og gluten - og så smager den virkelig godt. Ja faktisk tror jeg, at nøddekarameltærten er noget af det bedste low carb bagværk, som jeg nogen sinde har lavet. Tærten har en sprød bund, masser af nødder og så smager den sødt … Fortsæt læsning Nøddekarameltærte uden sukker og gluten
// Reklame // Denne opskrift indeholder affiliate links. Forleden så jeg denne fine kage hos Madbanditten. Helt enkel med mandler og appelsin - så den skulle prøves. Mandelkagen er saftig med en mild smag af vanilje og appelsin. Nina bagte den til vores påskefrokost - og den blev rigtig vellykket. Kagen er ikke særlig sød, så hvis … Fortsæt læsning Mandelkage med vanilje og appelsin
Idag får du opskriften på en svensk semmelkladdkaka - som jeg ikke aner, hvad hedder på dansk. Og google translate kunne ikke hjælpe mig. Hvis nogen har et godt bud på en oversættelse - så kom endelig med det? Nå, men kagen her er meget populær på de svenske LCHF sider - og jeg har … Fortsæt læsning Mandeltærte
I de gode gamle sukkerdage bagte jeg flere gange om ugen. Det var både brød og kager - og familien havde sine favoritter. Det var noget så enkelt som kanelsnegle og en mazarinkage. Idag bager jeg sjældent, men når det sker, prøver jeg at genskabe smagsoplevelserne fra dengang. For et års tid siden lykkedes jeg ganske godt … Fortsæt læsning Kanelsnegle- og mazarinmuffins uden sukker og gluten
Da jeg postede indlægget med sukkerfri marcipan, spurgte en læser, om den kunne bruges til kransekager. Jeg lovede at prøve - og må konstatere, at det kan den godt. Kagerne har en fin overflade med lidt bid i - og en blød kerne. Helt som en kransekage skal være. Jeg har penslet dem med mørk chokolade og … Fortsæt læsning Kransekage cookies
Dadelkugler er en favorit hos mange, når der skal produceres julekonfekt. og det forstår jeg godt. Dadler smager skønt og søder på en meget fin måde. Dadler er ikke low carb, da de indeholder rigtig meget frugtsukker - men hvis du har det ok med sukker, så er det her af den naturlige slags. Jeg … Fortsæt læsning Dadelkugler med mandler og appelsinlikør
Denne marcipan, som er helt uden sukker, kan du lave på ganske få minutter. Du skal blot bruge 4 ingredienser og en minihakker (eller en kaffekværn). Den smager enkelt og dejligt, som marcipan skal smage. Marcipanen indeholder næsten lige så mange kalorier som sukkerholdig marcipan, men du får meget mere "for pengene" Næringsindhold i 100 g … Fortsæt læsning Sukkerfri marcipan
Da vores børn var små, kunne 2 ud af 3 ikke lide ris a la mande. Det var jo lidt problematisk juleaften, hvor desserten er et fast indslag på julemenuen i de fleste hjem - inclusiv vores. Derfor opfandt jeg dengang familiens is a la mande, som blev lavet som en islagkage. Jeg havde gemt … Fortsæt læsning Is a la mande
Opskriften på saltmandler var en af de første, som vi bragte på bloggen (tjek evt de "helt fantastiske billeder" ud). Dengang var jeg noget bekymret for smørret, men idag nyder jeg det i fulde drag. Det er egentlig ikke så meget, der skal til - men det giver mandlerne en helt fantastisk smag. Jeg har blandet mandlerne … Fortsæt læsning Saltbagte mandler med smør og 2 slags paprika
Dagens salat er inspireret af en salat, som jeg ofte spiser på min odenseanske yndlingscafé SnikSnak. I salaten har jeg brugt lupinbønner, som indeholder 131 kcal, 15,4 g protein og kun 3,5 g kulhydrat/ 100 g. De fås tilberedte på glas eller i en citronolie, hvor der også er hvidløg og oregano. Portugiserne spiser dem som snacks … Fortsæt læsning Blomkålssalat med lupinbønner, parmesan og saltmandler
Ravfood 