Auberginelasagne med hytteost-parmesan-sauce

99% procent af tiden er det Kathe som skriver indlæggene nu - men en gang imellem, får jeg lavet noget så lækkert, at det simpelthen fortjener en plads på bloggen (hvis jeg selv skulle sige det 😉 ). Forleden lavede jeg et par lækre lasagner. Jeg lavede denne til mig selv og en til min kæreste … Læs resten af Auberginelasagne med hytteost-parmesan-sauce

Advertisements

Grillet hakkebøf med lyngrøntsager

Nem og hurtig aftensmad med et rigtig fornuftigt næringsindhold. Jeg følger, som mange af jer sikkert ved, frk. Skrumps 10 ugers boostkur, hvor jeg har 4 boostdage, 2 basisdage og 1 fridag om ugen. Jeg er igang med 7. uge af boostkuren og det går stadig godt. Vægten har stået stille i 2 uger, mens jeg har været … Læs resten af Grillet hakkebøf med lyngrøntsager

Bacon cheeseburger tærte

Egentlig skulle vi have grillet idag. Men en sød facebookven havde postet denne video med en bacon cheeseburger tærte, som bare kaldte på at blive lavet - så jeg ændrede straks mine planer. Tærten, som i virkeligheden bare er et farsbrød, der er fladt, er penslet med en tamari/ fibersirup marinade, hvilket giver den en meget mørk … Læs resten af Bacon cheeseburger tærte

Fyldte peberfrugter med oksekød, chiafrø og cheddar

Fyldte peberfrugter er rigtig retromad. Ikke desto mindre smager de super dejligt og fyldet kan varieres i det uendelige. Jeg har valgt at tage udgangspunkt i farsen til de gode chiafrikadeller. Det vil sige, at fyldet overvejende består af kød, æg, ost og chiafrø (som er gode til at samle farsen + du får gode … Læs resten af Fyldte peberfrugter med oksekød, chiafrø og cheddar

Millionbøf med blomkålsmos

I hele mit liv har jeg kun kendt og elsket en eneste millionbøf. Nemlig den, som først min bedstemor, så min mor og senere jeg selv lavede. Den var helt enkel: løg, hakket oksekød, salt, peber og brun kulør. Ikke andet. På mine halvgamle dage er jeg gået hen og blev troløs. Jeg mødte nemlig … Læs resten af Millionbøf med blomkålsmos

Fødselsdagsmenu til den søde tand – og min søde mand

I morgen har min mand fødselsdag. Han bliver ikke yngre, nej - og han er stadig ikke vild med alt det sunde mad, som jeg laver. Derfor har han fået lov til helt selv at vælge sin fødselsdagsmenu, som formentlig bliver til stor glæde for ham selv og alle vores dejlige børn og svigerbørn. Og … Læs resten af Fødselsdagsmenu til den søde tand – og min søde mand