Bibimbap betyder "blandet ris" og er en koreansk "bowl", der typisk indeholder hvide, kogte ris, hakket kød, stegte grøntsager og soyasauce. Ofte serveres den med et spejlæg på toppen. Min Bibimbap er uden ris for mit vedkommende og den er inspireret af en Skagenfoodopskrift, som var med i ugens slankekasse. Kødet er marineret i soya, … Fortsæt læsning Bibimbap med svinekød, svampe og rødbederåkost
En cookie skal være super sprød uden på, men den må gerne have en lille kerne med noget blødt. Disse cookies er med hasselnødder samt hvid, mørk og mælkechokolade. Jeg lover, at de smager virkelig dejligt. Når jeg skal bage cookies, leder jeg oftest i lang tid på nettet efter den helt rigtige opskrift. Som … Fortsæt læsning Cookies med nødder og 3 slags chokolade
Denne kage smager allerbedst dagen (eller dagene) efter, at den er bagt. Kagen smager dejligt af kanel og andre "brunkagekrydderier". Hvis du er mere til chokoladekage, så prøv min chokomorgenmadskage. I Sense verdenen har kagen fået navnet "morgenmadskage", fordi 1 stykke (og det er et MEGET stort stykke) af kagen svarer til en fyldt spisekasse. … Fortsæt læsning Morgenmadskage
Jeg har læst om denne roulade i mange Facebookgrupper. Den skulle være ret så lækker og smage lidt som en Big Mac. Og jeg kan godt afsløre allerede nu, at vi er glade for smagen - både manden og jeg. Desværre er den oprindelige opskrift meget kalorierig. Dels indeholder dejen en masse revet ost, der … Fortsæt læsning Big Mac roulade
Disse grøntsagsbrød kan efter nogens mening ikke kaldes for brød, da de stort set ikke indeholder mel. I min low carb verden fungerer de dog fint som en erstatning for brød - og jeg synes, at de smager rigtig godt. Du kan spise brødene med pålæg på eller lave dem som minipizza. Smør tomatsauce på … Fortsæt læsning Grøntsagsbrød
Jeg har bagt pebernødder for første gang i mange år, siden børnene er flyttet hjemmefra. Det skyldes den simple grund, at min mand elsker pebernødder. Og at han, hvis jeg ikke bager dem til ham, alt for tit kommer hjem med forskellige knap så spændende udgaver af den lille småkage. Derfor har jeg lavet lidt … Fortsæt læsning Pebernødder fra Lagkagehuset
En fynsk bager fra Nørre Åby, Carsten Matthiesen, løb i foråret med titlen som Danmarks bedste romkuglebager. Siden da har folk valfartet til den lille vestfynske by. Selvom jeg stammer fra Vestfyn har jeg ikke været i Nørre Åby for at smage på herlighederne. Jeg fik en af de berømte kugler til en kop kaffe … Fortsæt læsning Danmarks bedste romkugler
Affogato er italiensk og betyder druknet, hvilket refererer til vaniljeisen i denne dessert, som "druknes" i et espressoshot. Det er en yderst nem og simpel, lille dessert. Kombinationen af den søde vaniljeis og den stærke espresso er helt vidunderlig og en perfekt afslutning på en god middag. Du kan lave den nemme udgave med en … Fortsæt læsning Affogato
I fredags var vi til nabohygge hos vores lidt nye og meget søde naboer. Værtinden havde lavet en af de bedste rødkålssalater, som jeg længe har smagt. Og jeg har smagt rigtig mange af slagsen. Salaten var med ganske få ingredienser, men med en virkelig god smag. Heldigvis fik jeg en "sådan cirka opskrift" lokket … Fortsæt læsning Rødkålssalat med æble og sesamfrø
Denne coleslaw lavede jeg for nogle uger siden, hvor vi havde børn og svigerbørn hjemme i weekenden. Vi spiste den til pulled pork burgere, hvortil jeg i dagens anledning også havde lavet karamelliserede løg. Det var godt. Opskriften er Jamie Olivers, og den er frisk og mindre fed end den traditionelle coleslaw. Man har brugt æble … Fortsæt læsning Coleslaw a la Jamie Oliver
Ravfood 