I dette indlæg har jeg samlet mine 15 bedste mormoropskrifter fra bloggen. Hvis du er til den slags mad, er der rig mulighed for at sammensætte en menu fra mormors tid - og det hele er uden sukker og stivelse. Forretter Rejecocktail Blomkål med rejer og andet godt Rygeostsalat Hovedretter Frikadeller med chia og cheddar … Fortsæt læsning 15 mormoropskrifter – uden sukker og gluten
EDIT den 17/4: Vinderen af et eksemplar af Moderne Mormormad blev Christian Høyer Rasmussen, som deltog i konkurrencen ovre på Facebook. // Indlægget er sponsoreret Jeg har fået tilsendt mit anmeldereksemplar af Samvirkes Moderne mormormad fra Strandbergpublishing.dk. Indlægget indeholder affiliatelinks // Jeg modtager ganske mange fine kogebøger til anmeldelse - men Moderne Mormormad har virkelig ramt mig. Måske … Fortsæt læsning Moderne Mormormad – anmeldelse og give away
// Indeholder reklame i form af affiliatelinks// I meget lang tid har jeg kigget meget langt efter House Doctors rustikke tallerkner og skåle. Jeg har set dem på madbilleder og i butikker i byen. Jeg har talt med mig selv om, at jeg jo egentlig har rigtig meget porcelæn og at jeg ikke bare kan … Fortsæt læsning Low carb Mojitomousse
Denne "pastasalat" er lavet med kinaradisestrimler, som er lynstegt og derefter vendt i en meget lækker dressing (det er den, som jeg bruger til min Caesar salat). Hvis du synes, at dressingen er alt for besværlig at lave, så vil det også fint fungere med en cremefraiche, som du rører op med de ønskede krydderier. … Fortsæt læsning “Pastasalat” med kinaradise, tomat, rødløg og basilikum
Følger du bloggen, har du måske bemærket, at der for tiden er rigtig mange opskrifter på kager, desserter og "Baileys" (vores hjemmelavede udgave). Egentlig er jeg mest til "rigtig" mad - men ingen regler uden undtagelser - og idag er der atter guf til Baileyfolket. Inspireret af den gode, hjemmelavede Baileys, lavede jeg igår en Baileymousse eller fromage, … Fortsæt læsning Baileymousse
Dette indlæg er ikke en aprilsnar. Kagen på billederne er helt uden sukker og gluten - og så smager den virkelig godt. Ja faktisk tror jeg, at nøddekarameltærten er noget af det bedste low carb bagværk, som jeg nogen sinde har lavet. Tærten har en sprød bund, masser af nødder og så smager den sødt … Fortsæt læsning Nøddekarameltærte uden sukker og gluten
For et par uger siden havde vi besøg af min dejlige guddatter, Karen. Hun ville rigtig gerne have parisertoast til aftensmad - altså toastbrød med ost og skinke (og ketchup i Karens toast). Med udgangspunkt i min lángos opskrift lavede jeg hurtigt en bradepande fuld af et velsmagende brød. Det blev skåret ud i 12 kvadratiske … Fortsæt læsning LCHF toastbrød
// Reklame // Denne opskrift indeholder affiliate links. Forleden så jeg denne fine kage hos Madbanditten. Helt enkel med mandler og appelsin - så den skulle prøves. Mandelkagen er saftig med en mild smag af vanilje og appelsin. Nina bagte den til vores påskefrokost - og den blev rigtig vellykket. Kagen er ikke særlig sød, så hvis … Fortsæt læsning Mandelkage med vanilje og appelsin
Jeg har tidligere lavet disse små, syndige bidder - men de er så søde og lækre, at de fortjener at komme frem i lyset igen. Bidderne er sprøde og seje og søde og bløde - og er absolut ikke low carb. Du skal lave kagerne en dag, hvor du har tid og lyst til at … Fortsæt læsning Twix bidder med karamel og cookie dough
Forleden fandt jeg de lækreste små lammeculotter i Lidl til en god pris. Normalt spiser vi som så mange andre lammekølle i påsken - men i år bliver det altså til lammeculotter. Vi skal have lammet som en af de lune retter til vore påskefrokost på søndag. Tilbehøret bliver den bagte rødbedesalat med feta og … Fortsæt læsning Langtidsstegt lammeculotte med hvidløg og rosmarin
Ravfood 