Jeg er lidt i tvivl om, hvorvidt dette er en oopsie med pizzafyld eller en pizza med oopsiebund - så derfor blev overskriften Oopsie Pizza Margherita. Smagen og følelsen er overraskende "pizza" agtig. Du får stadig ikke en super sprød bund - men den er fast og med lidt bid. Jeg valgte at lave pizzaerne som … Fortsæt læsning Oopsie Pizza Margherita
Kødbollerne havde jeg lavet for et par uger siden og frosset dem ned til en dag, hvor det skulle gå lidt hurtigt med aftensmaden. Hvis du ikke orker hjemmelavede kødboller, så kan du sagtens bruge færdiglavede, frosne kødboller - de er faktisk også ret gode. Det blev en cremet karrysauce med overraskende meget smag lavet på 5 … Fortsæt læsning Hurtige boller i karry
Her får du en nem og enkel salat, som er super sprød og dejlig frisk. Der er to ting, som gør denne salat særlig: det meget fintsnittede kål og den smagfulde dressing. Det er vigtigt at du skærer din spidskål ultrafint, så den bliver sprød og lækker (jeg bruger næsten altid min kålskærer fra Gefu, … Fortsæt læsning Salat med spidskål, æble, nødder og persille
Forleden læste jeg om kanelsneglemuffins ovre hos Lykke fra Min Paleo Verden - og jeg må sige, at de så virkelig lækre ud. Lykke har lavet dem med banan og kokossukker, hvilket ikke helt går an på LCHF. Derfor valgte jeg at tage udgangspunkt i min opskrift på mazarinmuffins og så tilsætte det lækre kanelfyld. … Fortsæt læsning Kanelsneglemuffins
Æggewraps kan du ofte finde rundt om på LCHF blogge - men pudsigt nok har jeg ikke lavet dem før idag. Der skal jo være en første gang for alting - men det bliver ikke den sidste. Wraps´ene smagte godt, mættede fint og kunne uden problemer laves i god tid til en hyggelig mandagsfrokost med min … Fortsæt læsning Æggewraps med spinat og røget laks
Jeg elsker broccoli. Ikke mindst dens sundhedsværdi, men også dens smukke udseende og smag. Måske har du dårlige barndomsminder om blød og udkogt broccoli. Glem alt om det. Broccoli tilberedt med kærlig hånd er en vidunderlig spise. Vi spiser broccoli flere gange om ugen - både rå i vores salat og i kogt version. Idag havde … Fortsæt læsning Broccolifritter med aioli
Rederne her er egentlig bare en anden måde at servere bacon og æg på. Men jeg synes, at de er sjove at servere til en brunch - og så smager de godt, selvom de er blevet lidt kolde. Ingredienser til 6 reder (silikoneform til 6 muffins á130 ml): 12 skiver røget landskinke med fedtkant (eller bacon) 8 … Fortsæt læsning Baconreder med æg og grønt
Glædelig Valentines Dag til jer alle. Dagens menu er kærlig og enkel - for vi skal jo ikke bruge dagen idag på at stå i køkkenet ❤ Hovedret Spaghetti med kødboller i verdens bedste tomatsauce. For mere romantik, kan du og din udkårne spise retten af samme tallerken - ligesom i "Lady og Vagabonden". Dessert Små … Fortsæt læsning Valentines LCHF Menu
Disse romkugler er helt uden sukker og mel. De smager virkelig godt og de har en intens chokoladesmag. Et par stykker til kaffen burde i teorien være nok - men jeg kan altså godt spise flere. Jeg har lavet dem både af 1/2 Gateau Marcel eller 1/2 mandelchokoladekage, som jeg havde til overs - men du kan bruge hvilken … Fortsæt læsning Romkugler uden sukker og gluten
Nogen er til fastelavnsboller med creme, andre foretrækker dem med flødefyld. Selv hører jeg til den sidste gruppe. Denne opskrift giver dig 12 lette og luftige fastelavnsboller fyldt med en blåbær/lime flødecreme. Fastelavnsbollerne er pga den friske creme ikke voldsomt søde og de mætter ganske pænt. Så man kan faktisk godt nøjes med en enkelt - selvom … Fortsæt læsning Fastelavnsboller med blåbær/lime creme
Ravfood 