Min mand er københavner og jeg er fynbo. Når vi er i København, elsker han at få en københavnerbirkes til sin morgenkaffe. Det er faktisk bare en almindelig tebirkes med remonce indeni. Nu kan man få københavnerbirkes i hele landet (ja selv i Netto) og det er han rigtig glad for.Denne opskrift på en LCHF´iceret københavnerbirkes er jeg stødt … Fortsæt læsning Københavnerbirkes
Bollerne her, som i LCHF gruppen på Facebook går under navnet TH boller, er super enkle og i modsætning til meget andet LCHF bagværk er de ikke fyldt med nødder og kerner (og kalorier). De er lette og lækre og de smager godt. De er nemme at bage. De indeholder < 1 g kulhydrat/ bolle (og … Fortsæt læsning Fiberboller
Disse pitabrød, burgerboller eller sandwichboller - you name it - smager skønt og mætter godt. For at lave dem, skal du kun bruge: ost, Pofiber og æg. Og så indeholder de bare 2,3 g kulhydrat/ stk. Dejen (hvis man kan kalde det sådan) minder en del om ostebollerne, der ligesom disse brød er elsket blandt mange … Fortsæt læsning Pitabrød – burgerboller -sandwichboller
Det er første gang, jeg prøver kræfter med en opskrift på LCHF pølsehorn. Jeg har lavet noget research rundt om på diverse LCHF blogs - og der er ganske mange udgaver af denne nærmest klassiske spise. Jeg valgte at lade mig inspirere af Madzvin´s opskrift, der minder en del om ostebolle opskriften (for den er nemlig ret … Fortsæt læsning Pølsehorn
Opskriften på disse saftige osteboller med sprød skorpe er inspireret af en lignende opskrift hos Kitchenbyk.dk. Ostebollen er ren win win. Du har følelsen af at spise "brød" og bollen har et godt højt fedtindhold og meget få kulhydrater. Du kan spise et par boller til din morgenmad med smør - eller snuppe en til frokost sammen med en lækker … Fortsæt læsning Osteboller
Fredag aften skulle vi hygge med ost og rødvin. Der kom alskens lækre oste på bordet sammen med gode pølser og en dejlig, fransk rødvin. Til de brødspisende, bagte jeg nogle langtidshævede foccacia og til os, der ikke spiser brød, lavede jeg en gang LCHF foccacia med udgangspunkt i opskriften på vores LCHF sandwichboller. Foccacia´erne … Fortsæt læsning Foccacia
Kender du det, at man pludselig har fået nok af en bestemt slags mad og næsten ikke magter at tænke på den? Sådan har jeg det ikke helt med æg endnu, men jeg slutter alligevel min æggefaste imorgen efter 10 dage med æg, ost og fedt. Herefter er det striks LCHF - og det bliver … Fortsæt læsning Foccacia
Disse LCHF boller er luftige, lækre og bløde og har en herlig smag af smør. Jeg tænker, at de er velegnede som burgerboller, sandwichboller, morgenboller - eller hvad du har lyst og fantasi til. Det tager få minutter at lave dem, da de er bagt med bagepulver og derfor ikke skal hæve. De indeholder færre kalorier end … Fortsæt læsning Sandwich boller
Dette er den originale Eigthie opskrift ! En dag fik jeg en mail fra Randi Rosa Nikolajsen, som skrev om et spændende LCHF brød bagt i mikroovn: "Jeg spiser en temmelig striks LCHF, hvor jeg forsøger at ramme en fedtprocent på 80 hver dag + spise en masse grøntsager. Denne model har indtil nu ikke givet … Fortsæt læsning Eighties
Er det ikke ved at være tid til en hyggelig kop varm te med et sprødt stykke knækbrød til? Opskriften på dette knækbrød er LCHF venlig, men spis det alligevel med måde, for der er mange kalorier i det. Hvis du gerne vil tabe dig, så spring det hellere over, Knækbrødet er lavet med 4 … Fortsæt læsning LCHF knækbrød
Ravfood 