Dette er en syndig high carb opskrift, som kun bør indtages ved ganske særlige lejligheder, hvis man spiser LCHF. Denne kage så jeg første gang på Facebook, hvor en af mine gode kolleger havde lagt den op. Det så helt fantastisk indbydende og forførende ud - så den skulle jeg altså prøve. Lidt research ledte … Fortsæt læsning Oreo Caramel Cheesecake
Denne lækre, cremede sauce har jeg fundet inspiration til hjemme hos Xenia. Den er fuld af kraftige og velsmagende sager og kan (som Xenia skriver) redde ethvert måltid. Jeg bruger vildtbouillon, da det sammen med ketchup giver den skønneste svampesmag. Du kan godt bruge andre former for bouillon, men det er ikke lige så godt.
EDIT den 24/11 kl 20: Vi har fundet vinderen af vores give away. 1000 tak for alle jeres spændende og kreative forslag. Det var utrolig svært at vælge, men vi har besluttet os for, at vinderen er Katrine, som har bloggen lowcarblivsstil.dk. Katrine vandt med følgende forslag (og vi håber, at få lov til at … Fortsæt læsning Kähler blogger event og give away
Jeg har lært 2 ting om oksekød: at man ikke må salte det, før det steges (så bliver det tørt) og at det skal steges i kort tid, hvis det skal være rødt. Jeg ved også, at der er store diskussioner omkring forsaltning (også kaldet gourmetsaltning) blandt madnørder. Det mest almindelige er, at man salter … Fortsæt læsning Rosa oksesteg, forsaltet og langtidsstegt
I disse brød er melet erstattet af grøntsager. Du kan bruge de fleste slags grøntsager - her har vi brugt gulerod og squash. Opskriften er stærkt inspireret af grøntsagsfladbrødene i Jane Faerbers "LCHF - spis dig mæt og glad". Jeg har dog valgt at erstatte blomkål med squash, da det indimellem kan blive lidt for … Fortsæt læsning Fladbrød til burgere, sandwich, wraps mm
"Idag er det Ravfood´s fødselsdag - hurra, hurra, hurra". I aften er det præcis 1 år siden, at vi lagde det første indlæg op på bloggen. Det er lidt vildt at tænke på. Vi er utrolig glade for vores "barn", som både har givet os udfordringer men også rigtig mange skønne oplevelser. Vi er stolte … Fortsæt læsning Super saftig LCHF bacon-cheeseburger
Disse brændte mandler er helt uden sukker. De er lavet med en masse julekrydderier og har en herlig smag. Hvis der ligger Sukrin i bunden af glasset, når du har spist mandlerne, kan det sagtens bruges til en ny omgang brændte mandler.
EDIT den 20/12: Så er vinderen fundet via random.org. Det blev Birgitte Kristensen med kommentar nr 4. Hvis du sender din adresse, så skal vi nok sørge for, at du får en Actifry med posten. Glædelig jul ❤ EDIT den 15/12: Vi har fået lov til at lave endnu en give away. Denne gang foregår konkurrencen … Fortsæt læsning Vind en Tefal Actifry
Det er årstid for græskar og simremad. Dagens ret er særdeles godt krydret og jævnes fint af græskar stykkerne - og du kan sagtens bruge kødet fra dine udhulede halloween græskar. Det er en ganske glimrende, økonomisk og velsmagende hverdagsret, der passer godt til en gang squash spaghetti eller blomkålsris (eller der mere stivelsesholdige versioner, om man vil). Ingredienser til … Fortsæt læsning Græskargryde med oksekød og chili
Denne skønne auberginelasagne - som hedder "melanzane alla parmigiana" (fordi den oprindeligt laves med parmesan ost) fik jeg fredag aften hos min kære fætter Jesper i Aarup. Den smagte helt fantastisk af tomat og parmesan og auberginepladerne var super møre (de kan ellers godt blive seje, når man bruger dem i ovnretter, synes jeg). Den kan … Fortsæt læsning Auberginelasagne med pecorino
Ravfood 